這東西只有中國有，農村山上遍地都是，對女性經期有很大幫助
養生
06-08
野薑是中國特有的蔬菜之一。以海拔800米左右地區居多。一般零星散種於農戶房前屋後肥沃濕潤處，低山多種植於樹陰下
剛出土的紫色或粉紅色幼嫩芽苞，其花苞非常美觀，紅紅的如小竹筍
野薑，經受惡劣條件的磨鍊，生命力極強
野薑含有多種氨基酸、蛋白質和豐富的纖維素，所含纖維素還是一種不產生熱能的多糖營養物質，經常食用，有利於保持消化道通暢，維持正常的排便功能，可治療便秘，消積健胃，對於糖尿病有特殊功效。因此，野薑是一種食葯兼用的純天然膳食纖維食品。
含α-蒎烯、β、蒎烯、β-水芹烯。用於外感風邪所致的失音；感冒風寒或肺寒所致的咳嗽、氣喘；婦女血滯經閉，或月經延後；跌打損傷，或腰腹冷痛；瘰癧，口舌生瘡等
野薑花苞，可直接切絲炒食，或與辣椒共泡於酸菜壇中製成泡菜。
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