這三種健康食品，99%的人都沒吃對，你呢？

小夥伴們有沒有發現，在你的朋友圈裡經常有人推薦「健康食物」，有的是減肥聖品，有的對便秘立竿見影，還有的能讓你變美！這些食物確實都是有的，高纖維、高蛋白的食物有利於減肥，富含膠原蛋白的食物讓你肌膚充滿彈性。

選擇食物時也要講究「對症」，選對了食物才能吃出健康。

促消化：粗纖維並非人人適合

很多人都知道膳食纖維是促進排便的，卻很少有人知道膳食纖維還分為可溶性的和不可溶性的。同樣都是便秘的情況，所適合的食物卻不同。

如果你吃肉過多，運動較少，坐著時間又比較長，這種情況下的便秘，就可以補充一些不可溶的膳食纖維，比如纖維素以及來自食物中的小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜等，可以促進腸胃蠕動，幫助身體排除糞便和一些代謝毒素。

不過有兩類人群就不太適合這種粗纖維。一是處於孕晚期的孕婦，這時胎兒的位置開始往下走，會壓迫腸道，使腸道的蠕動變慢。如果此時攝入過多的膳食纖維，雖說可以緩解便秘，但會讓胎兒躁動，甚至誘發早產。對於這類人群，我建議選擇可溶性膳食纖維比較多的食物，比如燕麥、菌藻類食物(木耳、銀耳、海帶、紫菜等)、柑橘類水果、蘋果等，這幾類食物中的可溶性膳食纖維有助於降低膽固醇，還可以比較柔和地推動腸道蠕動。

另一類就是結腸癌、直腸癌的患者，他們的腸道裡面有一些病變，如果吃太多膳食纖維豐富的食物，而且又飲水較少，就會產生強烈的摩擦，引起出血，甚至轉移，因此這類人群也不適合吃太多粗糙、不可溶的膳食纖維。

美容養顏：膠原蛋白內服好於外敷

很多護膚品宣傳時都會打著「補充膠原蛋白」的旗號，但在我看來，想通過敷臉來補充膠原蛋白幾乎是沒有效果的，只有通過內服的方法，才能獲取更多的蛋白質，形成膠原蛋白。

由於蛋白質是大分子物質，食用之後經胃腸道消化吸收，會被分解成小分子的氨基酸，氨基酸再重新組合構建成人體各種蛋白質，其中包括膠原蛋白，這才是我們人體自己合成的、可以直接利用的。

膠原蛋白除了能讓我們的皮膚有彈性，還可以使血管具有彈性。身體虛弱的人、做完手術的人，都需要多獲取一些蛋白質豐富的食物，來合成膠原蛋白，促進傷口的癒合。比如雞湯、豬手湯，生魚湯、鴿子湯等，此外還可多吃豆製品、富含維生素C的一些蔬菜和水果等。

抗氧化：多吃小麥胚芽

有一種食物，經常被用於製作饅頭、發糕、粥等主食中，甚至做丸子的時候，也會放進去，這就是小麥胚芽。

麥胚裡面富含膳食纖維、礦物質、維生素以及抗氧化物，其中最顯著的一點就是，麥胚裡面鋅的含量比較高。鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長發育、免疫、內分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用。

此外，麥胚裡面的維生素E和鋅都是非常好的抗氧化物，可以抗氧化、防衰老。如果是糖尿病人，還可以用小麥胚芽替換掉一部分主食，因為它裡面有46%左右的碳水化合物。

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