綿密的白粥，這樣煮省時又節能
華龍網6月8日21時58分訊 看似簡單的白粥，卻有著不簡單的學問！可不是一直開著火，煮到米粒糊化！現在就來分享如何用生米以及米飯，搭配水的比例，節能省時煮出綿密的白粥。《綿密白粥的比例》白米：水=1：8 (米杯)。1米杯=150cc。
做法：將米輕快洗2-3次，過濾洗米水，並且用鍋子盛裝；蓋上鍋蓋，中火煮滾轉小火續煮2分鐘，熄火悶30分鐘。(煮的時候，適時攪拌，讓米粒均勻受熱，更易糊化煮熟。) 經過半小時，米粒吸滿水分，水量變少。綿密的白粥，這樣煮省時又節能！
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