大叔街頭賣早餐, 十塊錢一碗, 一天能賺幾千塊! 吃早餐的排長隊

一位大叔在街頭賣早餐，聽人家說他之前是酒店廚師，做了幾十年，後來因為退休，所以自己出來做點小生意，這位老闆只做一樣早餐，那就是他老家的特色扁菜粉，這個早餐充滿了各種配料，而且色香味俱全，許多經過的路人都會進來嘗試一碗.

你家老闆做這個菜，做得多麼的開心，看得出他是用心去做的，而且味道是肯定可以的.

扁粉菜以粉條做主料，配以青菜、豆腐、豬血等，在一口大鐵鍋中煮，其間最要害的即是高湯，能直接影響扁粉菜的滋味，因而，老闆也是在熬湯的要害點上下了很多年功夫，究竟他也當了很多年大廚，仍是有才有所長的。

扁粉菜屬於又酸又辣的湯粉，所以讓許多客人都喜歡，並且其間的高湯和豬血營養價值高，一天下來，這家早餐店賣個兩千份幾乎是沒有問題的.而且這碗美味的粉又不貴，只需要十塊錢一碗就可以了，自從老闆在這裡開了早餐店之後，每天都人山人海，幾乎老闆每天能賣兩千碗，純利潤3W塊錢.一天就把我一年的工資都賺到了，老闆很想問一下，你店鋪缺人嗎？我不要工資也行的.

雞蛋清：雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，以防細菌感染；此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用；我國中醫還認為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助於延緩衰老。

紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時辣椒中含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

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