10種食物保護跑者大腦 應多吃漿果堅果

食物是可以提升大腦健康的，而且能夠降低患心臟病、II型糖尿病和阿爾茨海默病的風險，關鍵是要選對食物。下面的10種食物就具有這些功能。

豆類

經常吃豆類食物，除了能為跑者提供充足的能量之外，它們還富含抗氧化劑，幫助跑者對抗炎症，保證大腦的健康。另外，豆類是自然界最好的植物蛋白來源，富含人腦所需的優質蛋白。每隔一天吃一次豆類食物即可。

漿果

草莓、藍莓、黑莓等漿果能夠減少神經元的損失，改善人的記憶功能。像藍莓還是抗氧化劑的最佳來源之一，能延緩衰老過程，減少因致癌造成的細胞的損傷。草莓的種類就更多了，有600多種，含有的營養也是非常豐富。每周吃兩次漿果即可。

多彩果蔬

顏色鮮艷的果蔬意味著它們富含抗氧化劑，這有助於保護神經元不受到和年齡有關的損失。每天至少要吃一次這樣的食物。

深綠色蔬菜

深綠色蔬菜一般都富含葉酸，研究表明，常吃它們能夠降低患腦萎縮的風險。另外，這一類蔬菜的抗氧化劑含量和維生素含量也比較高，對於延緩人們認知功能的衰退具有很好的作用。所以有必要每天都吃深綠色蔬菜。

堅果

松子、核桃、杏仁、胡桃、榛子、開心果、桂圓等堅果富含纖維、健康脂肪和維生素E等多種營養，它們對於大腦的健康都是非常有益的。每天吃一把即可。

橄欖油

橄欖油中富含脂肪，能夠保護血管，讓血液順暢的流向全身各處，包括大腦。每天炒菜時都可以使用橄欖油。

家禽肉

研究發現，雞肉等家禽肉中含有的維生素B12能夠對抗因年齡增大而引起的大腦衰老。每周吃兩次，每次100克家禽肉即可。

紅酒和深紅色果汁

適量喝點紅酒，有助於阻止大腦的衰老，這主要是它含有的抗氧化劑。不加糖的葡萄汁和石榴汁也能起到這樣的作用。每天喝葡萄酒不超過一杯就行。

油性魚類

像三文魚、金槍魚、鯖魚、鳳尾魚等油性魚類富含歐米伽-3脂肪酸，這對於保持大腦健康是至關重要的。每周至少攝入100克。

全穀類食物

像全麥麵包、燕麥片、野生稻米等富含的B族維生素和維生素E，能夠降低患阿爾茨海默病的風險。每天三頓飯都應該吃一些它們。

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