紫河車燉鹿鞭 火腿扒鹿筋 黃芪肉蓉鹿肉湯

1、紫河車燉鹿鞭

紫河車燉鹿鞭配料：鹿鞭一兩，合桃肉一兩，紫河車一個，懷牛膝四錢。 功效：補氣血、壯元陽、滋補強身。

紫河車燉鹿鞭製作：先將鹿鞭洗過，隔水蒸軟，刀切成片，紫河車挑去紅筋，取膠狀膜的，其餘黑物勿用，用薑汁酒洗過，同鹿鞭片、合桃、懷牛膝加水燉服 。

紫河車燉鹿鞭注意：忌與雉雞肉、蝦同食，凡陽盛內熱者亦不宜 。

2、火腿扒鹿筋

火腿扒鹿筋配料：干鹿筋300克，火腿50克，菜心75克，水粉芡10克。味精2克，鹽水10克，大油15克，白湯400克。

火腿扒鹿筋功效：味厚汁白，鮮美適口、滋補美容。

火腿扒鹿筋製作：先將發好的鹿筋裁成7厘米長的段，再片成片。火腿切成片，菜心一破四牙，在開湯鍋內蘸一下。將鍋墊放在盤上，將火腿鋪在側面，將鹿筋順著當中先鋪一行，然後鋪兩邊，其餘墊底，成三搭頭狀。鍋放火上，添入大油，油熱下入白湯，對入作料，將鋪好的鍋墊放入，武火扒制10分鐘後，用漏勺托著鍋墊，扣入扒盤內，菜心裙邊。再將鍋移至旺火上，汁沸起，少勾些流水芡；待汁收濃，起鍋，澆在盤內。

3、黃芪肉蓉鹿肉湯

黃芪肉蓉鹿肉湯特點：補氣益血、壯陽益精。

黃芪肉蓉鹿肉湯材料：鹿肉250克，黃芪50克，肉蓯蓉30克，大棗30克，姜蔥適量

黃芪肉蓉鹿肉湯製法：

1.肉蓯蓉洗凈，用酒浸一夜，去皮切片；鹿肉洗凈、切片；黃芪、大棗（去核）分別用清水洗凈。

2.將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，並加入姜蔥等調料，武火煮沸後，改用文火煲3至4小時，即可食用。

黃芪肉蓉鹿肉湯功能：補氣益血、壯陽益精。

黃芪肉蓉鹿肉湯適用範圍：用於腰膝冷痛酸軟、畏寒怕冷、氣血虧虛之氣短懶言、神疲乏力、 面色蒼白等，或陽萎早泄、小便頻數、夢多滑精等症。滋補佳品 益壽延年。

更多資訊請加微信：15011330604

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