農村這種菜，一斤才3塊營養勝靈芝，壯陽效果女人都怕
農村這一種菜，號稱「賽靈芝」。具有極強的藥用價值，1914年參加巴拿馬萬國博覽會一舉成名，歷年來成為英、美等崇拜的中國食材。具有壯陽固腎益精，養顏壯脾，調節內分泌等多重功效，並且是六味地黃丸的原材料之一。
這種菜對土質挑剔，而且非常不容易採摘，常常需要挖地半米甚至一米才能完整刨出來。就像人蔘一樣，要一點一點清理，稍一不慎就損壞。
它就是山藥，一般沒有年輕人刨。一是因為工作臟，比較累。二是年輕人沒有耐心，容易刨斷。山藥是歷代皇家的貢品，既能補腎肺脾之氣，又能滋養腎肺脾之陰，是為數不多的氣陰雙補食材。
最重要的是山藥不挑食才，可以炒，可以炸，可以燉方式多樣。山藥燉排骨等湯頭濃郁清香，排骨肉香重而不膩，許多肉湯中都可以加入。
並且山藥中富含黏蛋白和甘露聚糖，也就是山藥中的粘液。甘露聚糖能改善新城代謝，提高胰島素敏感性作用，是糖尿病患者的良好輔助藥物。
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