終於知道了，這幾種隔夜菜打死也不能吃
隔夜菜到底能不能吃，關於這個話題，一直被糾結不清。其實，據營養專家實驗調查得知，長時間存放的食物的有毒成分會增加，尤其是亞硝酸鹽的激增。
多久放置，才叫隔夜菜呢，一般是在外界儲存時間超過8小時的，就算得上隔夜菜了。本身菜里會產生亞硝酸鹽，而且還會受到外界細菌的二次侵襲，一旦食用，對人體健康十分不利，尤其小編要介紹的這幾種隔夜菜，千萬不能吃。
隔夜海鮮
一旦吃了隔夜海鮮那可是很要命的，對肝腎等器官的損傷極大。所以，做海鮮時，千萬別做太多，多了的話立即放到冰箱冷凍。
隔夜的莖葉類蔬菜
一般來說，蔬菜可以按亞硝酸鹽的含量來區分，其中，莖葉類蔬菜的硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜的含量則稍低。所以，如果是炒菜，建議先吃葉類蔬菜，如油菜、菠菜、白菜等。
隔夜湯
熬湯可是個功夫活，湯的入鹽量也比較高，如果在金屬鍋里煮，更易產生有害物質，如果想存放湯類食物，最好在沒加鹽時盛出來存放，那樣時間會更久。
隔夜菌類
像蘑菇、銀耳這種菌類食物來說，即使高溫烹飪，還是會殘留很多亞硝酸鹽，哪怕扔掉，也不要吃。
隔夜半熟蛋
蛋的營養很豐富，尤其蛋白的含量極高，但如果吃那種半熟蛋，恐怕要事半功倍，未熟透的蛋類，最容易滋生細菌，吃了很可能導致嘔吐、腹瀉。
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