深夜食堂，唯有美食不可辜負

這幾年的夏天真是一年比一年更熱了，但那掛在天上的太陽絲毫沒有阻擋我吃貨的心，從路邊冰鎮可口的西瓜、冰棒、綿綿冰，到餐桌上的冬瓜老鴨湯、海瓜子和香辣小龍蝦，一天吃五頓都覺得不夠。這周福利社，給大家帶來了一系列最近挖掘到的，那些不得不提的深夜美食，安撫了盛夏的夜晚里無數個寂寞的胃和嘴巴，不管你是配冰西瓜還是冰啤酒，保准都讓你停不下來！

清粥配小菜，白飯配鴨蛋，夏日的餐桌，如果沒有鹹鴨蛋就不完美了！來自北部灣紅樹林海鴨蛋，採用烤制工藝烤熟，口味鮮美，一切開就能好看到蛋黃在滋滋流油！鹽度沒那麼大，鹹淡適宜，流心的蛋黃沙沙的，蛋白Q彈緊實，吃起來回味無窮哦！

喜歡嘗新的一定不要錯過這款烤鴨蛋，它是優選高品質的鴨蛋，取特色的黃泥和秘制的調料混合成漿，現在常溫的情況下低鹽腌制45天，然後洗去泥漿，再放入烤爐中烤制2-3個小時，火候適中，蛋白被烘烤出來的味道也特別贊。它比起鹹鴨蛋更多出了一股烘烤後的香氣，口感清爽，味道卻濃郁，兩者和諧絲毫不衝突！低鹽腌制，無論蛋白還是蛋黃都不會很咸，平時還可以當零食吃，滿滿的一口咬下去，很過癮。

皮蛋這種東西，有人喜歡有人討厭，黑不溜秋的透明身形，對半切開內里的還會有黑色流心，樣子著實說不上討喜。但是在夏季的餐桌，它卻能讓你頓時食慾大開！

夏天最適合吃涼拌菜了，清涼爽口，鮮辣開胃，絕對是開啟味蕾馬達的一把鑰匙。涼拌皮蛋是很多人家裡都會做的一道家常菜，簡單快手，只要蒜蓉、醬油、小米椒、香油拌勻即可，如果不討厭香菜的話，可以加點香菜提味，超級贊喲！

除了涼拌菜外，皮蛋更為耳熟能詳的菜式一定是皮蛋瘦肉粥了，吃多了重口味想來點清淡的，暖暖的滾一碗，整個胃都溫暖起來了，口感綿柔，味道豐滿，老少都喜歡！

螺獅粉是多少人的愛和恨，這個夏季，我們挖到了一款減油版正宗柳州螺獅粉，一不小心幹掉了5包，最愛的是它吃完不口渴，不會咸辣過頭，一切就是剛剛好！

螺螄粉起源於廣西柳州，而壺城人家就是傳承1984年老柳州螺螄粉風味的一個年輕品牌，別看他初闖江湖沒幾年，人家可是抓到螺螄粉的精髓，將地道的味道原原本本的還原出來，就來當地人吃了也讚不絕口。

除了減少了辣油的份量，讓你在炎熱的夏季也可以任性以外，還考慮到很多小夥伴並不喜歡螺獅粉里酸筍的那股怪味，所以壺城人家不斷研發，在不影響傳統風味的前提下將酸筍酸度降低，在不改變酸筍味道口感的同時，卻又大大減少了那股「怪味」喲！

這款烹煮的過程也簡單，把米粉和干木耳放進沸騰的水中煮8—15分鐘，倒入調料包，依次放入豆角酸，蘿蔔乾，酸筍等，煮至沸騰即可出鍋，一碗酸辣鮮爽的螺螄粉就新鮮出爐啦！

要是不想開爐子的話，壺城人家還準備了沖泡型的螺螄粉，只要煮一壺開水，直接沖泡即可，簡單粗暴！這種沖泡型還很適合外出攜帶，像出差旅遊，有熱水就可以隨時隨地嗦碗粉，不要太羨慕哈。

盛夏的夜晚，少不了要來兩杯，冰凍後的啤酒超級過癮！一口下肚麥芽花的香氣在嘴巴里久久不能散去，也是時候來點下酒菜了。所以給大家推薦一系列超贊的下酒菜——宅蟲！

「宅蟲」公司毗鄰渤海，它擁有很好的天然地理優勢，這裡的海鮮生長周期長，都是當天打撈當天製作的，不僅口感細膩勁道、味道鮮美，而且它熱量低營養價值卻很高。

宅蟲的生產的產品很多，但它很重視季節性的，精選當季特產，由十位魯菜、川菜的海鮮大廚精心研發，麻、辣、鮮、甜，讓你一次性過癮。

香辣鰻魚絲

香辣鰻魚絲是取材於煙台渤海生態海域的野生鰻魚，特製的秘制醬料，牢牢的鎖住鮮味，鰻魚絲上還撒上了一層芝麻，當芝麻的香氣將鰻魚的鮮提了上來，鮮香濃郁。甜辣甜辣的還很開胃，一口鰻魚絲，一口啤酒，簡直了。

沙丁魚烤魚片

沙丁魚片也是酒鬼們的最愛！香酥的沙丁魚片，去刺去骨，帶有一股果木烘烤過的香氣。爺們都喜歡一大片直接就咬，女生比較斯文，都是撕成小塊在吃，這款魚片的紋理很明顯，撕開都是一條條的，很方便。入口韌性十足，完全沒有腥味，還很鮮甜喲。

香辣紅娘魚

源自自然生長的深海紅娘魚，採用秘制調料恆溫烤箱製作，好吃不上火，紅色的色澤，十分誘人，辣度適中，但口味很足，淡淡的甜味恰到好處的掩去了魚的腥氣，每一條都烤制酥香，嚼勁恰到好處，香中帶甜，越嚼越來勁哈。

以上便是我們這一期超級接地氣的福利社，別的先不說了，先喝口酒潤潤嗓子，準備擼起袖子干！對了，這次還有滿100減10元美食專場優惠券，不要說我沒有告訴你哈。

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