超簡單快捷的家常美味紹興醉蝦，老少都愛吃
最愛吃貨今天教大家做一道簡易快捷的美味料理紹興醉蝦，很適合在與家人團聚歡樂時刻享用，紹興酒的香氣溶入蝦肉中，清甜彈牙，雖沒有中藥材加入提味，味道反顯清爽可口。
【食材準備】
蝦 、水300克、紹興酒300克、冰塊200克、魚露適量、檸檬
【製作方法】
1新鮮或冷凍草蝦（退冰後），將須剪除。洗凈備用。
2取另一個煮鍋，水適量＋半顆切片檸檬片，煮滾。（煮鍋）
3煮鍋煮滾後，將草蝦放入鍋中，待再煮滾，即關火，加蓋悶１分鐘，立即取出。
4取出蝦後，直接放入酒水鍋中浸泡，放入冰箱冷藏，浸泡２０分鐘以上，即可食用。（泡越久，蝦酒味越濃，可適自己喜歡調整浸泡時間長短）
5擺盤，蝦子掛在杯口，蝦尾處泡在酒水汁里。食用時可沾酒水汁。
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