香芹頗具特色的吃法推薦

在很多的蔬菜中，香芹是最受歡迎的蔬菜之一，因為香芹烹調出來的菜肴非常具有特色，不僅好吃，而且營養，那麼香芹比較有特色的吃法都有哪些呢？今天小編將為大家介紹幾種希望，喜歡吃香芹的朋友們能夠喜歡，下面我們就來了解一下吧！

培根芹絲

原料：準備適量的培根肉、香芹。

做法：

1、先把培根切成條鍋里少放香油小火煎一下，讓培根裡面的油出來，這樣味道才會濃。

2、芹菜沸水燙一下後撈出來過涼，控干水分，與培根拌在一起，加些鹽，糖，白醋，熟芝麻就可以了。

3、芹菜的脆感加培根的油香，無論是喝粥，還是下酒，都是很不錯的搭配。

功效：培根芹絲可以開胃健脾，補血養氣。

香芹醋花生

原料：準備適量的香芹、花生。

做法：

1、把花生放入微波爐中加熱三分鐘，然後半分鐘半分鐘加熱，直到可以輕易搓下紅皮為止，晾涼後去皮。

2、把香芹桿洗凈，切成碎粒狀，焯水。

3、香芹與花生混和，加上鹽、糖、醋拌勻即可。

功效：食用香芹醋花生可以促進食慾，改善胃口，養胃健脾。

芹菜卷

原料：適量的豆腐皮、香芹。

做法：

1、豆腐皮切成方塊，焯水備用。

2、把準備好的香芹洗凈，切成絲，入鹽水鍋中焯熟後，撈入清水中拔涼，瀝干。

3、用豆腐皮包裹芹菜絲放盤，再放入尖椒絲。

4、再把準備好的大醬與辣椒油拌勻，入碟，蘸食即可。

功效：口味清爽，可以做為開胃小菜。

香芹炒肉

原料：芹菜2或3棵，瘦肉2兩、新鮮的紅辣椒2個。

做法：

1、擇取芹菜乾，恰掉葉子那頭，也把老的根那頭切掉。然後切成小段。瘦肉切成小片，紅辣椒去籽切成小片。

2、多放點油，大蒜和姜爆鍋，下芹菜和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟。千萬不要加水。熟了之後裝盤。

3、放少許油，下瘦肉片，醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放進去，一起炒。這裡也千萬不要放水。注意肉片熟了馬上起鍋，不要把肉片炒老了。

功效：香芹炒肉非常可口，還可以提升食慾。

以上介紹的這幾種香芹的做法非常的美妙，如果沒有吃過的話，那麼一定要試一試，你肯定會喜歡上，它們的味道不僅清爽可口，而且營養豐富，具有一定的開胃養胃效果，也具有一定的降血壓作用，大家可參照上文講解的方法自己動手製作。

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