必要捕手 看看這幾種相剋食物，可能你的餐桌也有

在經濟迅速發展的當今社會，每個家庭的餐桌上越來越豐富，但是食物中毒的報道也屢見不鮮，為什麼呢？

其實不僅僅是食物被細菌或細菌毒素污染，也有可能是你吃了兩種相剋的食物。

中南大學湘雅二醫院營養科專家唐大寒教授表示，食物相剋是中醫食療的一種說法。在現代營養或相關學科專著中並無「食物相剋」一詞。

湖南省葯膳食療研究會會長、營養專家譚興貴介紹說，中醫食療理論認為，食物也與中藥一樣具有寒、涼、溫、熱四氣和咸、酸、甘、苦、辛五味等食性；而人的體質有寒、熱、虛、實之分。如果將食性完全相反的兩種食物同時食用可能會相互抵消其食療效果。

例如溫、熱性的狗、羊肉就不能與寒、涼性的綠豆、西瓜同食；不同體質的人吃不同食性的食物也會有不同的反應，例如脾胃虛寒的人吃苦瓜、西瓜、綠豆等寒涼性食物時可能引起腹瀉拉稀；相反，體質偏熱者若進食生薑、胡椒、酒等溫熱性食物，則無異於「火上澆油」；此外，不同疾病患者應該選擇什麼樣的食物也有一定講究。這些都是中醫食療配方中應特別注重的原則，與中藥配伍中的十八反十九畏是同一個道理。也充分體現了中醫的「葯食同源」理論基礎。

因此可以看出，食物相剋也是五千年中華養生文化的組成部分，來源於食療保健養生實踐和生活經驗總結。

那麼，在我們的生活中有哪些食物是相剋的呢？

你中招了嗎？還有什麼其他相剋的食物也可以留言一起討論，謝謝大家閱讀。

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