三伏天還在濕熱難耐嗎？田間1種野菜煮水喝，祛濕快

三伏天氣就要到來，它正值大暑天一年中最熱的時期，氣溫也是最高的。會給人們的工作、學習、生活各方面都帶來很多不良的影響，而且容易引發中暑、熱中風、肩周炎、水中毒、腸道傳染病等疾病。

俗話說「小暑不算熱，大暑三伏天」，高溫和潮濕是三伏天的主要氣候特點。這時濕熱難耐的你可就要多吃消暑清熱、化濕健脾的食物。

大暑天氣酷熱，出汗多，脾胃活動相對較差，這時人會感覺比較累和食欲不振。而田間的這一野菜——馬齒莧，有消炎清熱的作用。

吃法一：涼拌

這是我國大多數地區的馬齒莧吃法，這種做法簡單，並且味道也酸酸滑滑的開胃。

具體的做法：將馬齒莧洗乾淨之後切段，然後放入開水中焯一下，水的顏色變成了綠色就可以取出來了。將馬齒莧過一遍涼水然後瀝干放入盤子中，加入各種調味品，攪拌均勻就可以服用了。

吃法二：煮粥

將馬齒莧煮粥，那麼馬齒莧原本的澀味就會變得清淡，製作出來的馬齒莧粥清淡爽口。

做法：將馬齒莧放入鍋中翻炒熟，然後去除雜質。將馬齒莧放入開水中焯一邊，然後洗乾淨黏膜，最後切碎備用;將準備好的馬齒莧放入油鍋中炒香，然後和粳米一起熬煮成粥服用。

吃法三：做馬齒莧薏仁茶

主要食材：薏米仁、赤小豆、芡實各5g，馬齒莧、淡竹葉、槐米、綠茶各2g

做法：將薏米仁炒到微黃，在將薏米仁、芡實、赤小豆用冷水浸泡半天，洗凈後加水煮一小時，再加入馬齒莧、淡竹葉、槐米、綠茶等食材，轉溫火煮半小時，待涼去藥渣飲用。

主要功效：薏米仁味甘淡、微寒，有利水滲濕，健脾之效；赤小豆祛濕效果好，還能消水腫、排毒；而芡實健脾作用一級棒，還可祛濕固腎；至於其他食材，一同熬煮成茶飲飲用，有健脾袪濕、清熱之效果之效。

不過這樣熬煮方法比較慢，沒耐心的年輕人一般會直接選擇袋泡茶馬齒莧薏仁茶，效果一樣，看自己的選擇吧。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！