每天吃這種蔬菜，燃脂一整夜，5天後，醒來瘦2公斤！超神奇！
芹菜不僅僅營養豐富，很有大量的膳食纖維，有助於腸胃消化，排毒瘦身。同時還含有特殊的物質，能降血壓治療疾病。以芹菜為主料製作出的高效減肥食譜，不僅僅味道鮮美，還質地甜脆，更是涼拌的佳肴。
白芹：鮮榨芹菜汁
比起青芹的堅硬和難嚼，白芹就細嫩很多。白芹的香味比青芹要稍微清淡一些，有很多人對芹菜的味道比較敏感，所以芹菜汁往往不怎麼討喜。但這種莖部是白色的芹菜最適合榨汁食用，不僅能把有效成分都釋放出來，口感也比青芹榨汁溫和很多。
選擇適量白芹洗凈，把莖部和葉子都切小放入榨汁機，再加入少量水榨取。喜歡原味的女生可以不用添加任何調料直接飲用，或是在榨取時放入少量白砂糖，增添風味。但不可添加過多，糖分會破壞纖維素，這樣芹菜汁就失去效用了。
青芹：涼拌芹菜葉
青芹大家是最常見的，這種芹菜莖部和葉子都呈綠色，但往往在吃的時候很多人會把芹菜葉子扔掉，其實青芹的綠葉比莖部更有營養，含有的葉綠素、VC和抗氧化水腫成分更多。所以這道涼拌菜專門用芹菜葉製作，瘦身效果奇佳。
把芹菜葉洗凈後切段，用開水灼一下撈出。同時搭配胡蘿蔔絲、青瓜絲和海帶絲，按照自身喜好口味進行調味。涼拌芹菜葉能有效促進腸胃運動，減少脂肪和毒素在腸粘膜的附著，同時鎮定清心、幫助睡眠，是夏季消暑減肥的良品。
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