好友做客膠東，一頓家宴把他吃服了

前幾日，一外地好友來膠東農村做客。下午，招呼了幾個當地朋友，買了一些海鮮和蔬菜，在家裡搞了一個晚宴。一盤清蒸梭子蟹，梭子蟹現在不是最肥的時候，不過也很新鮮，而且用它待客，才顯得客人尊貴有檔次。

油炸知了猴，這個是夏天的應季新鮮菜。知了猴是在集市上買的，純野生的，8毛錢一個。

羊肉丸子，香而不膩。夏天吃羊肉，可以助體內驅寒解毒，滋補強身。

韭菜苔炒八大魚，八大魚也叫八爪魚，是在當地海鮮市場上買的鮮貨，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、B、C等營養成分。韭菜也叫壯陽草。八爪魚和韭菜是很好的搭配，男女都適合的一道菜。

煎燜辮子魚，辮子魚也叫牛尾巴魚，這種魚的肉質緊密，呈蒜瓣狀，煎燜或者做湯，都很鮮美。

這一道菜，恐怕只有膠東農村才能見得到。這是一盤腌制後晒乾的痴狗魚，也叫沙光魚。這種乾魚，放到電餅鐺或者烤箱里烤熟，又脆又香又鮮，吃一次再也忘不了。你吃過嗎？

自己做的醬燜小公雞，顏色有點深，但是口感卻不一樣。

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