唯美羽翼，這個創意蛋糕我給滿分！

說說被刷屏的brushstroke蛋糕，

方法極為簡單，但效果藝術性超強~

巧克力滴一坨，抹刀抹一下，

就成了一片漂亮的巧克力插件，

成色系、有規律地一片片裝飾在蛋糕上，

真是美炸天啊~

藝術的單層蛋糕

超現實感多層蛋糕

簡單的紙杯蛋糕

炫酷的俯視效果圖

今天說的這款是進階版，

首先色系定位藍白漸變色，

做出的插片也帶有一定弧度，

一片片裝飾的像唯美的羽翼，

搭配著獨特的抹面方法，

值得一看~

本周還有惠爾通各種色素套裝大優惠！

比旗艦店價格優惠的多哦~~

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藍色漸變羽毛一刷成型蛋糕

說幾個要點吧，首先作者打底用的藍色漸變色重油蛋糕，做漸變蛋糕把邊邊黃色的蛋糕皮切掉，切面會更好看哦~

這裡還用了刷子彈金粉~

據說繡球花有毒，但是作者是這麼處理的，用包翻糖花卉的綠膠帶纏繞裹住花莖，插入正好用作打樁的粗吸管中，可以稍微高一點，不接觸蛋糕體，咱們可以參考著來，不過既然有毒就不要擔那個風險啦！

這樣的抹面方法很值得參考，深藍、淺藍、白色奶油霜，分別沿著蛋糕底部抹刀，斜著向上抹一刀，最後再兩種顏色交界處抹一刀，漸變的效果就出來了，很像咱們之前說過的火燒雲抹面：（輕戳鏈接即可跳轉）

但是沒有火燒雲抹面那麼規整，顏色更柔和沒有太跳脫。咱們平時用淡奶油抹面也可以學習~

做巧克力插件，兩種顏色的巧克力或candy melts滴在一起兩滴，迅速用抹刀抹平，晾乾即可取下來裝飾蛋糕啦~是不是超簡單！！

說到巧克力插件，就又要提玄妙的巧克力調溫，上次的母親節康乃馨巧克力卷卷大家試過了嘛~（輕戳鏈接即可跳轉）

插件一般都用三種原料：

1、調溫巧克力

調溫巧克力，簡單來說就是含真正可可脂的巧克力要升高溫度融化迅速降溫再次升溫。

每種巧克力的調溫溫度是不一樣的，

每種品牌的巧克力調溫溫度也會不太相同，調溫可以參考所買巧克力包裝上的溫度。

這裡給出溫度參考：

黑巧克力，融化溫度45-50°；降低溫度27-28°，再次升溫到31°-32°；

牛奶巧克力，融化溫度43-45°；降低溫度到26°左右，再次升溫到30-31°

白巧克力，融化溫度40-45°；降低溫度25-26°，再次升溫到29°

巧克力調色需要油溶性的色素~比如惠爾通wilton的四色色素套裝，油溶性，基礎色（紅藍黃橙）和花園色（綠粉紫黑），團購戳最底部小法微店~

我們看到酷酷的法式巧克力大師的調溫都是在大理石檯面上，兩個鏟子倒來倒去，咱們在家就隔熱水融化巧克力，坐冰水給巧克力降溫就行啦，不過千萬注意別讓巧克力進水汽哦~

2、代可可脂巧克力

優點，不用調溫，超級便宜，做大插件比如最近特別火的巧克力帆，不！心！疼！chocolate sails教程等我哈~

缺點，不太健康，自家吃還是不太推薦噠~

3、candy melts

專門烘焙用的candy melts，惠爾通的，作者就是用的這個

優點，不用調溫，融化即用，有各種顏色還不需調色，缺點，國內難買到，稍貴貴~

不過咱們有惠爾通的油溶性色素可以團購啊~選擇巧克力或代可可脂盡情地去調色做美美的裝飾插件吧~

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