爺爺在家種土豆之後，全家人都差點吐了，確實是扎心了！

土豆以前是我家餐桌上必不可少的一道菜

如今，爺爺奶奶自己種了之後，這段時間已吃傷

以至於叫我炒土豆絲我都覺得好難吃，怎麼也做不好了

土豆的做法出現在我家餐桌上自己做過的有:

清炒土豆絲，清炒土豆片，土豆燒雞翅，土豆玉米燒排骨，土豆番茄肉片湯，炸薯條，炸薯片，以及最近的孜然土豆片

今天換種做法吧！那就是涼拌，最近幾天氣溫在28-30之間，做頓飯下來，真是考驗人的時候了，好熱的說

不過對於我喜歡的菜，我喜歡待在廚房折騰，雖然手藝不精，做菜的過程中，可以提升各方面的不足

好了，跑題了哈！

食材:自家種的小土豆三個

配料:油鹽，味極鮮醬油，醋，白糖，黑芝麻，蒜末，牛肉辣椒醬，麻油，自製花椒粉

寶貝有話說:

1.土豆在綽水煮的過程中，喜歡吃脆點的將土豆綽至透明即可，反之，喜歡吃粉一點的，就多煮一下，切記不可煮爛了，然後面涼拌全碎了

2.辣椒醬可以換成老乾媽，辣椒油，根據自家情況而定【其實我更想試試放老乾媽是啥味，但家裡用完一直還沒買】

3.油可以用香油，或者直接用食用油放鍋內燒熱澆上去【其實我不是很喜歡麻油的味道，但爺爺喜歡吃，投其所好吧！】

4.沒有黑芝麻用白芝麻，其實放上芝麻後味道更香一些

好了，吃過之後目前想到需要注意的就這些，

所需食材根據自家口味來定，不喜勿噴

看完之後用你的小拇指點個贊再走吧！

成品圖

準備土豆三個

自家種的土豆，個頭不一樣

將土豆去皮洗凈切薄片，過涼水洗去澱粉，鍋內入水燒開，放入土豆片綽水撈出再過冷水瀝干備用。

考驗刀功的時候到了，小心切到手哦！有工具的就用工具擦成片

準備一小把黑芝麻，另起鍋，鍋熱放入黑芝麻小火焙，聞到香味盛起

另取小碗，放入鹽，蒜末，味極鮮醬油，白糖，牛肉辣椒醬，醋，麻油攪拌成調味汁待用

將瀝乾的土豆片放入平底鍋【沒有的話可以用個大點的碗或者炒菜鍋里拌】我是覺得鍋比較方便

將調好的料汁倒入，再撒上自製花椒粉

最後將焙香的黑芝麻撒上，拌均勻即可

成品圖

爺爺說挺好吃的，讓我晚上再做一次

清炒紅薯尖

糖醋帶魚

最後弱弱的說一句，中午三個菜，我跟爺爺兩人全消滅了

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