網紅奶茶店「虛假繁榮」的背後 全是套路潛規則

上周末，南都記者卧底調查發現，位於廣州石牌橋的三大網紅快飲店之一MOLE CHHA奶茶店涉嫌僱人排隊，營造「虛假繁榮」場面。當天，該店疑雇了90多人輪流排隊，領隊給兼職排隊人員每人發一枚骰子，作為「托」和奶茶店收銀員之間的暗號。

前天，該店相關負責人在回應南都記者詢問時稱，他們的店雖然剛開，但不需要僱人排隊。不過，有餐飲業分析師告訴記者，餐飲店尤其是茶飲店僱人排隊是業內潛規則。上周五（7日）晚，南都記者接到爆料，稱周末在廣州石牌橋附近需要大量排隊兼職，並有兼職群二維碼。南都記者入群後成功報名，最後群內固定有100號人，並陸續有新人進來。

據群友告知，消息發出來半個小時就滿額了。從兼職招募信息上，記者看到此次兼職是排隊購物充場，需要人數是150人，工作時間是10點半到20點半，雖然一再被強調工作輕鬆，但工作要求卻相對較嚴苛，要求18-40歲且必須帶身份證。

上周六（8日）上午10點半前，記者按照規定來到兼職集合地點——石牌橋地鐵口。原本群主A準備招募150人，結果到10點半時到的人數不足，於是群主A臨時在微信群里喊人，最後加上臨時召集的人當天實際共招募到92個人。

群主將兼職人員領到地鐵口靠馬路邊的空地排隊，並且面對面新建一個排隊工作群，要求兼職人員關注一個名為斗米工作助手的兼職公眾號，開始打卡上班，此時是11點左右。之後的兼職工資也是在這個公眾號發放。記者發現，前來應聘的大多為二十幾歲的年輕人。

在11點20分左右來了兩個新領隊，新領隊核對信息並收齊兼職人員身份證。對於收證件這一做法，領隊解釋稱是以證件清點人數，結算工資。而一名有經驗的同行托友則告訴記者，這是為了防止兼職半途不幹了。群主A則在拍了一張兼職人員的集體大合照後離開。

11點半左右，領隊將兼職人員帶到了樓巴候車廳二樓等候，並在之前群主建的排隊工作群發二維碼，讓交身份證的兼職人員加入石牌橋7月8號兼職群，接下來的相關事宜均是在新群里溝通。

多算錢「夾水」稱 海鮮黑袋子里的貓膩真不少

南都記者在暗訪中發現，「托兒」們排隊點單時跟平常買奶茶一樣，只是付款時均採用手機支付。輪到記者時，在手機微信付款時，記者按照領隊規定的將骰子卡在手邊，收銀員看到骰子後，只掃取了記者手機中的1分錢。但過程中，有其他「托友」在群里反映收銀員按正常顧客收費錯掃了錢，領隊馬上安排人員退款。拿到購買票據後，按照領隊要求，「托兒」們需拿著小單在店裡待5- 10分鐘左右，假裝與周圍人聊聊天或者安靜地玩會手機，然後才能離開。記者在現場粗略統計了一下，一般10個托左右會分得一杯。整個排隊過程中，記者排了5輪，領到了兩杯奶茶。此外，收銀員給的小票「托兒們」都要收著，兼職結束後一併交還給領隊。

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