阿膠怎麼吃 如何辨別真假阿膠

阿膠是什麼？阿膠是一種可以滋陰潤燥，補氣養血，美容養顏的保健佳品，如今很多人都會選擇用阿膠養生，特別是女性，想要永葆青春則可以選擇食用阿膠，今天我們就一塊來了解阿膠的功效與作用、阿膠怎麼吃？阿膠的食用方法、和阿膠膏的做法。

眾所周知阿膠是一種常見的名貴滋補養生保健品，阿膠怎麼吃？阿膠的吃法雖然很多，但同樣有很多講究，只有正確食用阿膠才可以發揮最大的養生作用。

阿膠的功效與作用

美容護膚：因為阿膠具有非常好的補氣養血功效，因此能夠滋潤肌膚，長期吃能夠令氣色紅潤有光澤。

增強免疫力：阿膠不僅是最佳的養顏佳品，而且常吃還可以提高抵抗力，增強免疫力，降低患有疾病的概率，因此特別適合那些身體虛弱，抵抗力差，常患感冒的人食用。

強筋壯骨：阿膠可以有效強筋壯骨，流利關節，預防和治療風濕。

抗衰老：阿膠裡面不僅含有豐富的礦物元素、氨基酸，還含有明膠原以及骨膠原、蛋白質，因此可以有效延緩衰老，延年益壽。

益智補腦：阿膠裡面含有的營養價值可以緩解緊張，讓腦神經以及身體都得到很好的休息，因此可以增強體質，益智補腦，提高記憶力，有非常強的抗疲勞。

防癌抗癌：阿膠可以降低腫瘤生長的速度，還可以減少因為化療、放射性治療而出現的副作用，可以提高藥物的耐受性，以及增強體質，防癌抗癌。

補鈣：阿膠裡面含有大量的鈣質，可以防治骨質疏鬆，因此特別適合中老年人食用。

調經安胎：阿膠可以調理月經不調，而且還可以安胎養胎，特別適合那些有胎動不安，流產的孕婦食用。

如何辨別阿膠的真假

一些不法商販正是看中了阿膠這個商機，因此用豬、馬、牛皮，甚至是一些工業皮熬成膠冒充阿膠，今天我們就一塊來看看如何辨別阿膠的真假。

質地：優質的阿膠雖然硬但是脆，手用一些力氣就可以把阿膠掰斷，但是不用擔心會彎曲，而且斷面光亮沒有小孔。而劣質的阿膠不僅硬而且不脆，用手不容易掰斷，反而會出現彎曲的狀況。

干嚼：優質的阿膠特別黏，而劣質，假貨特別乾澀。

透光性：優質的正品阿膠直接對著光，會呈現出半透明的琥珀色，或者是棕色，而假貨不僅不會透光，而且顏色特別暗。

包裝：真的阿膠外科的包裝印刷十分清晰，而且名字和標記都有凹凸感，還有方位標誌，而假的包裝很粗糙、模糊，並且沒有防偽標誌。

氣味：真正的阿膠擁有清香味，而假的阿膠會讓人聞出臭味、異味。並且假的阿膠不容易融化，就算融化之後也十分渾濁。

阿膠怎麼吃 阿膠的食用方法

阿膠煮紅棗：直接把十顆紅棗洗乾淨後放入鍋里，再倒入水，放入六克阿膠熬煮融化，直接喝湯吃紅棗即可。

功效：可以健脾養胃，補氣養血，治療失眠多夢。

潤肺阿膠湯：直接把阿膠砸碎，再放入冰糖，放入銀耳和梨子，倒入水煎煮。

功效，具有非常好的清熱去火，潤肺止咳的功效，尤其適合秋冬季節常常出現咳嗽的人食用。

阿膠粥：直接把大米淘洗乾淨後倒入鍋里熬煮成粥，放入冰糖熬煮至融化，倒入提前用熱水融化的阿膠，一邊攪拌一邊熬煮，熬煮開後即可。

功效：可以補氣養血，健脾養胃，養肝潤肺，特別適合身體虛弱，以及病後術後調理身體的人食用。

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