大媽街頭賣這種烤餅，本錢不到一塊錢，天天排長隊！
麵食是指主要以麵粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麵食，中餐主要有：麵條、饅頭、花捲、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、餛飩、麻花等，西餐有麵包、各種烤餅等，種類繁多。
麵食從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類型。製作的方法不同營養素損失也有所不同。
老闆娘把發好的面從盆子里掏出來，放在案子上用力搓成面杠子。
然後再做成小芨子。做芨子的時候，旁邊盆里放的有做好的調料，大概也就是些蔥姜蒜油鹽醬之類的。
把調料卷進芨子里，小芨子拉好放在一起。上面還要抹上點油。
把煎熟後的鍋貼放在上面控油。同時也賣。鍋貼一面兒金黃酥脆，一面兒鬆軟虛泡。
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