下個「金錢豹」會是誰？這些紅極一時的人氣餐廳相見不如懷念！

上周金錢豹倒閉的事情在朋友圈引起軒然大波

全國多家店面關門

位於上海延安西路的總店也一片狼藉

現在更是被爆欠下巨款跑路的消息。要知道當初金錢豹可是餐飲界的「VIP」，威震江湖多少年。

晨報君上學的時候都以能吃上一頓金錢豹為榮，吃了一頓金錢豹感覺走在街上都特有派頭，完全是人生贏家有木有！

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「吃垮金錢豹」是多少人談笑時說到的梗，沒想到如今金錢豹真的垮了。

除了金錢豹，當初那些名聲赫赫的人氣餐飲你現在還記得嗎？

徹思叔叔

關鍵詞：芝士蛋糕

說起徹思叔叔真是風靡晨報君的大學頭兩年！小夥伴生日吃徹思叔叔，男朋友送禮送徹思叔叔，爸爸媽媽來學校還吃徹思叔叔！即使當時的隊伍要排四五個小時，大家還是紛紛去買。

估計飢餓營銷就是從那時候開始的，徹思叔叔一個爐子可以烤12個起司，但一般只開放三個爐子，每爐需烤45分鐘，再加上限購，引發了更多人的好奇。

講真，這東西吃一口很美味，吃多了就膩味了。

徹思叔叔火了之後，「撤思叔叔」、「澈思叔叔」、「撤思爺爺」都來了，各種山寨冒牌都來了，口味配方不一，大家的生意自然也都差了。現在徹思叔叔已經完全消失在晨報君的世界裡了。大眾點評已經搜不到上海區域的徹思叔叔了。

俏江南

關鍵詞：餐飲界「愛馬仕」

俏江南也曾經是晨報君這個小白難以企及的餐飲界的「愛馬仕」。打著高檔餐廳的名號，神秘而隆重的感覺在餐飲界像長老般的存在。這麼多年，晨報君至今都沒有進去過，沒想到俏江南已經淪落到賣盒飯的境地。

那個極有辨識度的臉譜臉如今也不再有了高級感。今年5月，重慶俏江南開始賣盒飯，每份套餐價格分別為26元和38元，北京、濟南的俏江南也推出了盒飯業務。

如今大家有機會嘗嘗走親民路線的俏江南，可惜味道好像並沒有想像中的那樣「愛馬仕」。

宋記香辣蟹

關鍵詞：第一代網紅；川菜鼻祖

宋記香辣蟹，應該是上海的第一代網紅美食。十幾年前，它讓上海人民知道了什麼是四川麻辣，讓上海人民知道了什麼叫作吃飯還要排隊等位。

宋記是主打以香辣蟹為特色的川菜餐廳，店內的香辣蟹是主打菜，也是宋記香辣蟹率先把四川香辣蟹引進到了上海灘，那時一到飯點，店門口就堆滿了人！那時候還有黃牛堵著！

每桌必點的就是招牌香辣蟹，蟹味的鮮度不錯，加辣椒、花椒爆炒，又麻又辣又香，再擱些花生和小年糕，吃完蟹肉，就像涮火鍋一樣，加湯加料。

雖然如今宋記香辣蟹依然堅挺，在上海的分店還有不少，但早已沒了當初上海餐飲霸王的風采。

大家都說，沒有了記憶中的味道。

雕爺牛腩

關鍵詞：創意料理、購買「食神」秘方

雕爺牛腩打著情懷牌俘獲過大眾的芳心，大排長龍的景象至今讓人歷歷在目。打著」解決中國味蕾「的旗號，精緻到菜名都別具一格。開業前還請了各路美食達人，影視明星前來試菜，天啦，這排場在當時真是前無古人！

這個中國第一家「輕奢餐」餐飲品牌，連烹飪牛腩的秘方，都是向周星馳電影《食神》中的原型人物--香港食神戴龍，以500萬元購買而得的，聽不起來了不得了。

如此噱頭和包裝，在當時造成了轟動，可惜價格和味道不對等，沒法長期留住食客。「198元一份的牛腩就這味道？」「這牛腩秘方真的值500萬？」

大家帶著這樣疑問漸漸忘記了雕爺，如今雕爺牛腩的早已沒了大排長龍的隊伍。

街客奶茶

關鍵詞：第一代網紅奶茶

知道街客奶茶的朋友要暴露年齡了。2004年，第一家街客在上海昌里路開業，珍珠奶茶開始紅遍街頭，現做奶茶的風潮從此打開。購買奶茶時，大家還可以根據自己的喜好加珍珠或椰果，當時覺得。原來還能有這種操作？！

如今各色奶茶店遍布大街，而街客奶茶早已沒了蹤影。大眾點評上搜搜「街客」，全是無人問津的樣子。

土家燒餅

關鍵詞：土得掉渣

人手一個土家燒餅，是當時土家燒餅最火時的盛況！那時還有「土的掉渣、掉的時尚」的流行話語，這也契合土家燒餅每咬一口，就會掉餅屑的特色，脆香脆香的口感讓人驚呼：怎麼會這麼好吃。當時吃土家燒餅就是個時髦，就像年初吃鮑師傅一樣。

後來台灣手抓餅、煎餅果子等餅類噴涌而出，土家燒餅再也沒法雄霸餅界。

喜多屋

關鍵詞：海鮮自助

也是紅極一時的海鮮自助，曾經能和金錢豹抗衡，如今金錢豹倒閉了，喜多屋也沒好到哪去，味道和服務都不如從前，在上海提到自助餐，幾乎沒有再想到喜多屋。

代官山

關鍵詞：創意料理

這個曾經在上海有多個連鎖店的餐飲店在2015年就倒閉了，那時候還因為消費者預付卡怎麼退還的問題鬧上了新聞。

「代官山」店內陳設以紫色、橘色、米色為基調，並搭配獨特的唐風元素，那時給人印象很深，晨報君記得那時的服務員叫「代娘」和 「官人」，也是被驚了一把，後來也漸漸沒了聲音，今天才知道，完全倒閉了。

小肥羊

關鍵詞：內蒙古刷火鍋

小肥羊logo上可愛的小羊圖案，晨報君至今印象深刻，當初刷羊刷牛的內蒙古火鍋很少，幾乎只知道小肥羊。那時感覺沒吃過小肥羊沒法和別人做朋友，現在想想當時的味道就和現在的普通火鍋差不多。

如今的小肥羊分店不少，物美價廉算是個優勢，但再也沒有當初包圓的風采了。

對了，同期還有超便宜的傣妹！大學的時候經常組團去開小灶，四個人一起吃經常一百塊不到，吃到扶牆出。店裡都是假樹假花，完全是殺馬特的風格。

如今有個性的火鍋店那麼多，傣妹的店也越來越少見了。

江邊城外烤魚

關鍵詞：特色烤魚

晨報君至今都記得當初為了吃上江邊城外的烤魚，四點到店裡拿了號去逛街，結果過了一個小時之後回來便得知過號了，當時那個痛心疾首啊，感覺錯過了一百萬！

那時候吃烤魚才剛流行不久，江邊城外算出挑的，有好的服務，店裡的設計也很雅緻，能吃上就是賺到。如今江邊城外熱度不在，「泯然眾人矣」。

看著這些承載自己青春的人氣餐飲不復當年，晨報君不得不感慨，時間真是像篩子一樣過濾掉了好多東西，不知道下個」金錢豹「會是誰呢？

部分圖文來源：東方網、大眾點評等

編輯：言言

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