純奶白吐司的做法

家有愛吃麵包的小朋友，平均一周四天的早餐要吃麵包。這款簡簡單單的白吐司是必做的，切片吃、烤脆片吃或者做三明治，快手方便，做早餐很百搭哦，快試試吧～

By 蜜思小琳 【豆果美食官方認證達人】

用料

高筋麵粉 260g

牛奶 120g

全蛋液 40g

細砂糖 30g

鹽 2g

耐高糖酵母 3g

黃油 25g

做法步驟

1、除黃油外，所有麵糰材料放入麵包機桶，先放液體，然後左角放鹽，右角放糖，最後放高筋麵粉，在麵粉上挖個坑埋入酵母，啟動麵包機和面程序，進行第一次和面。

2、20分鐘後第一次和面程序結束，放入事先切小塊軟化好的黃油，再啟動一次和面程序繼續揉面20分鐘揉至完全階段。

3、選擇發酵程序把麵糰發至兩倍大。

4、用手從麵包機桶底部撈出麵糰，按壓排氣，平均分成3等份，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15-20分鐘。

5、取一份鬆弛好的麵糰擀成稍寬點的牛舌狀，兩邊向中心對摺。

6、然後從一端捲起。

7、依次做好所有的放入吐司盒。

8、蓋上保鮮膜室溫或烤箱發酵至八九分滿。 然後送入預熱好的烤箱，中下層，上下火，190度，40分鐘。 （烤箱脾氣不同，依自家烤箱而定哦）

9、滿屋飄香～就愛這口簡簡單單的白吐司。

10、成品。

小貼士

可以根據自己喜好捲入果乾、豆沙、蜜豆，也很棒哦。

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