當下時節最不能錯過的「小仙女」，健脾除濕，樣樣都行

它為什麼被稱為小仙女？

相傳，東漢大將軍馬援在南方作戰時，因山林繁茂濕熱，布滿瘴氣。馬援便和士兵們經常食用薏米仁，食後戰士們不僅感覺身體變得很輕鬆，還能戰勝瘴氣。後來馬援在平定南疆凱旋歸來，裝了一車薏米仁，作為種子種植。但是小人作怪，馬援被舉報，誣陷他收颳了黎民百姓的錢財。為了證明自己清白，他氣憤地當眾將一車薏米仁倒入灕江。

謠言最後不攻自破。當地黎民百姓慚愧不已，知道這位廉潔奉公的大將軍，上戰殺敵，保護國土安寧。便將灕江邊的山取名為「伏波山」，而這薏米也有了「小仙女」的稱號。

進去長夏，署多夾濕。尤其南方還多雨季節，生活在廣州就像蒸籠里的包子，時刻被水汽所包裹。想像一下，整個人身體困重，乏力，極易疲勞。看似很多的問題，但是就是濕氣作怪而已，濕非一身病，百病嫌之。

很多老人會說，薏米是個好東西，現在很多人會知道。薏米，中藥里稱為薏米仁，這個東西的主要作用是治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣，對皮膚好，很多女人用此作為美容保健品。但紅豆也是個好東西。知道的人反而就不多了，因為紅豆在生活中太平常了。紅豆有明顯的利水、消腫、健脾益胃之功效，紅色入心，因此它還有補心的作用。

現在社會發展快，精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛，我爸爸就是大肚子。你瞧那街上的大肚子，那些胖得走不動路的人，都是水濕太重。現代人保健，最好既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，這些就非薏米配紅豆莫屬了。

水腫、肥胖也好，都表明體內有濕，它會成為人體內的垃圾，外表看起來就是太肥了，你看為什麼很多人只胖肚子和腰？就是體內垃圾多。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體內的水液垃圾，也能消腫。所以，治療水腫也可以用紅豆。

我看過比較多的養生之道，那裡曾說過，薏米具有減肥功效。日常用腦過度，思慮太多，勞神傷腦的人，是沒有好臉色的。精神不好，貪睡，這都是體內濕氣的表現。

祛濕非小仙女莫屬：

薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六穀子，是常用的中藥。又是普遍、常吃的食物，味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。

薏米怎麼吃？

薏米紅豆粥

材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法：準備好所需材料，薏米紅豆洗凈，提前一晚上泡，倒入高壓鍋，放入適量的水，並放入紅棗，紅棗不需泡，蓋上蓋子，大火壓上氣，中火壓二十五分鐘，關火。

為了更好的效果，可以根據自己的身體情況，添加其它的材料。

椰汁南瓜薏米煲

材料：椰漿、南瓜、薏米、紫薯、冰糖適量。

做法：薏米提前一晚浸泡，以縮短烹飪的時間紫薯去皮切成小塊，南瓜去皮切成小塊。放入上述材料，燉至2小時，即可。

薏米布丁

材料：薏米300g，雞蛋3個，水600ml。

做法：薏仁先浸泡6小時，再加水煮約40分鐘,將薏仁撈出瀝干，薏仁湯留下備用。待薏仁湯降溫至40℃時，加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入動物性鮮奶油及薏仁攪拌均勻。將布丁夜倒入容器，蓋上保鮮膜，蒸10分鐘，即可。

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總結：你知道小仙女的來源了嗎？

你會用薏米祛濕了嗎？

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