勁道好吃的牛肉丸子湯清淡又美味
食材
主料：生菜100g、牛肉丸100g
輔料：料酒適當、鹽適當、蚝油適當、蒜頭適當
步驟
1.生菜洗凈，瀝干備用
2.牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字
3.蒜頭切細末，等一下做蒜頭油
4.鍋內加水，煮沸
5.水沸後倒入牛肉丸
6.參加適當鹽
7.參加適當料酒持續煮
8.將生菜撕小段，放在碗底
9.將煮沸的牛肉丸和湯均勻淋到生菜上
10.涼鍋涼油小火將蒜末慢慢煎出來香味
11.倒入一勺煎好的蒜頭油
12.甘旨的牛肉丸湯能夠吃了
不加蒜頭油也沒關係，參加蒜頭油的湯很香，值得一試。牛肉丸切十字花後更容易熟，也容易夾.
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