李嘉誠、馬化騰吃什麼？去了這家菜館就知道了

設計部落：shejibuluo

潮汕人以精明、堅韌和專註的特質

被譽稱為「東方猶太人」

被我們熟知的香港首富李嘉誠

就是潮州人

潮州菜也以精細、考究和中和的特色

走俏神州及海外

今天來帶的案例

「

唐潮碼頭

」

是一家主打潮州菜的餐館

TA的設計主題圍繞潮汕文化

以中式現代混搭的手法

為這一粵東族群的悠遠傳統

注入當代新韻

餐廳門頭含而不露

寓意著金木水火土的五行山牆

僅一瞥即泛起潮汕人對家的記憶

代表著當地著名景點湘子橋的牛雕塑

用板凳搭建的陳列架

以及擺放其上的土著小手工

更給人以近鄉情怯的穿越之感

空間布局上

依循潮汕民居的「下山虎」和「四點金」概念

分為前廳、天井、後廳

並結合現有場景進行新舊融合

比如入口的大柱子

由一根根現切的木條現場拼接而成

營造出「大樹底下好乘涼」的山野拾趣

結合平面圖不難看到

空間外圍是以柱子為軸做的一個「回」

往裡也是一個「回」

即「四點金」形式的延伸

類似潮式「三合院」

各個空間的劃分

則強調若隱若現的穿插感

而不再有傳統建築形式的密閉和束縛

五行山牆建築概念延伸至室內的立面牆體

呈現出莊重和大氣的空間儀態

同時承擔起串聯整個空間的紐帶作用

山牆以木板為材

根據造型需求

由現場木工和工廠定製共同完成

在比例與細節上精準把控力求極致

由上至下，挑檐、山牆和隔斷的處理

均未照搬原本複雜繁瑣的形式講究

而是通過布局和陣列的形式

用簡化的手法取其精髓

新舊融合因應當下語境

就連

與當地古牆共生的苔蘚和爬山虎

也縮略延伸至此處的永生草

裱在通透的玻璃瓶中陣列分布

吐露簡單純粹的綠意

隔斷玻璃有著舊舊的紋路

與時尚動感的鏡面穿插運用

提升空間的擴充感而不覺擁擠

水泥做了細微處理

被覆上老木紋的倒模

地面磚靈感來自潮汕民居的古老紅磚

並加入更多色彩

枝形藝術吊燈與復古鋼管鎢絲燈

合力營造斑駁光影

現代中式椅結合設計概念

進行了二次優化

包間玄關頂巨幅字體寫意潑墨

……

歲月的痕迹與現代設計理念的融合

悄然隱於這些空間細節之中

靜待有心人的默契會意

而潮州人的族裔凝聚力

與追本溯源的傳統堅守

或為全球化中的文化存續

與新生帶來更可期待的未來

設計公司：

唯尼設計(www.weinidesign.com)

主設計師：

蔡威

項目面積：

450㎡

項目地址：

深圳中洲πmall購物中心

完工時間：

2016年11月

公司簡介：

唯尼設計是一支專註商業空間設計的團隊，設計團隊由具有外企設計公司背景、多元化跨專業的青年新銳設計師組成。

設計師簡介

蔡威，

唯尼設計創始人，

資深商業室內設計師。

從事室內設計行業已有十餘年，參與了眾多國內大型室內設計案，包括賓士4S店、三亞海棠灣國際購物中心及酒店餐飲設計等商業空間設計。

近年來致力於餐飲空間設計，以豐富的行業經驗與深厚的綜合素養，將商業結合品牌核心訴求開展設計，開創了屬於自己的風格，賦予空間藝術時尚新內涵！

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傳遞價值資訊，

彙集設計靈感。

大地之上，

祈願人人能設計，

人人可建造，

人人安居在棲息身心的家園裡。

合作、供稿，添加主編微信cd-xian

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