炎炎夏日，痛風患者到底吃什麼好？這個知識值得收藏起來

夏天算是痛風的一個高發季節，除了惱人的汗流浹背之外，濕氣引起的各種關節問題，也讓不少痛風患者著實煩惱。由於痛風患者需盡量避免高嘌呤食材，所以傳統的綠豆湯等料理，並不是痛風患者夏日消暑的最佳選擇。那麼，有沒有一種既能祛濕，又適合痛風患者食用的夏日保健食物呢？薏苡仁這種葯食同源的食物，就是最佳選擇。

一、勝過林芝的痛風「葯」

作為一種常用藥材，薏米具有"健脾益胃，補肺清熱，去風滲濕。的顯著功效。而在世醫得效方中稱：「薏苡仁治久風濕痹，補正氣，除胸中邪氣、和胃腸、消水腫、久服輕身益氣。」用它來治療痛風，既可以發揮其利尿作用，以排出更多的尿酸，又可以利用其祛風除痹的功效，改善痛風病人關節炎的癥狀。同時，《2017年中國高尿酸血症相關疾病診療多學科專家共識》中，也認為痛風患者常食薏米，能糾正痛風患者體質偏頗的問題。所以古來今往，薏米對於痛風的保健治療作用，是毋庸置疑的。

二、怎樣吃，才最好!

由於薏米含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類等營養物質，所以在作為藥材的同時，也是一味滋補佳品。桂林地區有首民謠這樣唱道："薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。"而對於痛風患者來說，薏仁米最好的吃法，當屬煮粥食用，一來方便消化，二來可以補充水分。此外，對於覺得薏米難以下咽的朋友而言，可搭配能夠止疼的百合一同食用。

【百合薏米粥】

做法：

用薏米30克、大米20克、干百合15克，洗凈後放鍋中煮粥，每日中、晚兩次吃完。

功效：

百合味甘、微寒，具有潤肺止咳、清心安神的功效。《本草》中記載「百合具有止遍身疼痛之效」。薏米味甘、淡，微寒，具有利水滲濕、健脾止瀉、除痹、清熱等功效。《世醫得效方》中稱：「薏苡仁治久風濕痹，補正氣，除胸中邪氣、和胃腸、消水腫、久服輕身益氣。」用它來治療痛風，既可以發揮其利尿作用，以排出更多的尿酸，又可以利用其祛風除痹的功效，改善痛風病人關節炎的癥狀。

三、薏米的食用忌宜

總體來說，薏米適合絕大多數的痛風患者食用，但由於薏米性寒且具力效緩和。所以婦女懷孕早期忌食，汗少、便秘者也不宜食用。對於身體虛弱，尤其是腎陽較虛的患者來說，不適合長期大量食用，一般不要超過一周。如果需要長期服用，一定需在醫生指導下進行。

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