青菜要想燒得好吃其實很簡單，放了這樣東西，保證你家人搶著吃！
家裡人都不愛吃小青菜，說是小青菜怎麼炒都不好吃，蔫了吧唧、水水的沒味道。因此我家很少清炒小青菜，但是本著營養均衡的原則，咱們大人要給小孩子做好榜樣，小青菜還得吃。
其實，要想青菜炒的好吃，也很簡單，我今天炒菜的時候放了一樣東西，炒好的菜一上桌就受到一片好評，說是比平時炒的香、好吃。
豬油炒青菜，滿口都是滑潤、香醇的氣息，絕對是青菜最簡單、最美味的做法！在現代人看來豬油是避之唯恐不及的食材，其實，凡事有利有弊，只要掌握好一個「度」，不貪、不過份，一切萬物都可以和諧共存。就像這豬油，只要不是天天吃，偶爾和植物油搭配著食用，對身體還是有好處的～你們覺得呢？
【材料】小青菜1把，大蒜2粒，干辣椒2個，豬油、鹽適量。
【做法】
1、小青菜洗乾淨，大蒜拍扁切碎，辣椒切段兒。
2、鍋內放適量豬油，燒熱，放入蒜蓉和辣椒炒香，放入小青菜，大火快炒。
3、放入適量鹽，翻勻就可以出鍋了。
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