美食專家告訴你讓寶寶愛上的美食，沒有之一

之前熱播的韓劇藍色大海傳說大家都看了嗎，裡面男主歐巴無意間吃到失散多年的歐媽做雞蛋卷，好吃的淚流滿，並且有濃濃的媽媽牌味道，看的小編也是淚流滿面呀！但是怎麼能把小小雞蛋卷做的好吃的淚流滿面，還是需要研究一下，今天我們就來做好吃又家常的雞蛋卷。

吃之前我們得先了解一下營養價值，一個頂尖的吃貨是要有一個強大的身體的！雞蛋是好東西，幾乎有百分之80的人每天平均都會吃一顆雞蛋，因為其中則含有多種維生素和氨基酸，比例與人體很接近，容易消化和吸收。雞蛋中鐵的含量也很豐富，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體有很好的營養價值。

食材：

主料:雞蛋2個

輔料:油適量鹽適量、番茄醬適量、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、火腿腸或者牛肉餡都可以

步驟:

1.準備好食材

2.去皮，切成條

3.胡蘿蔔、火腿腸、牛肉餡分別切成條，成泥

4.把雞蛋磕在碗里

5.灑上適量的鹽

6.攪拌均勻

7.把炒鍋洗凈燒乾，燒時要注意將鍋壁四周燒熱，再擦上少許植物油。油應少些，以免鍋滑掛不住蛋液而縮在一起

8.手持鍋，一手將蛋液倒入鍋中，然後輕輕旋鍋，使之攤平勻，如有鏟也可用鏟抹平，隨即上火燒，主要燒四壁，旋轉使熱由外向里傳遞。待鍋邊沿的蛋皮翹起時即可將其揭起，翻扣在鍋內，並迅即離火，用餘熱將其烙熟，晾涼後即可。

9.把攤好的蛋皮放平在竹簾上，再把上黃瓜條、胡蘿蔔條、火腿腸條和牛肉餡放入

10.連竹簾一起卷，要卷結實點

11.拿掉竹簾切段就可以食用了

小貼士

1、打蛋的時候要注意盡量少讓雞蛋打出泡泡來，否則攤的蛋皮不漂亮，會有蜂窩眼。就快速的轉圈打蛋

2、攤雞蛋時最好用平底鍋，那樣比較容易點，如果是給家中寶寶做的話，使用好的模具切型，這樣色香味俱全，寶寶一定愛上吃飯！

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