農村偶遇種雞蛋 真相讓人佩服農民大哥的智慧

近日有位網友在農村看到了神奇的一幕，一位村民在自家的地里居然種起了「雞蛋」，光禿禿的樹枝上頂著一個個大雞蛋，看上去真是十分有喜感。網友走近觀察了一下，原來這些都是空的雞蛋殼，底部敲開一個洞套在樹枝上。

為什麼會有這麼多的空雞蛋殼呢？難道是小孩的惡作劇嗎，這位網友十分好奇，於是他找到了這塊地的主人，詳細問了下。果然不出網友所料，這些雞蛋殼還真有一些妙用。

首先得說一說這些光禿禿的樹枝，這些都是香椿樹的樹苗，香椿的頂芽香味十分濃郁，富含鈣磷鉀鈉等元素，具有補虛、壯陽、固精的功效，不過有很多人都受不了這種味道，認為它非常噁心，這一點和榴槤一樣，屬於個人喜好的問題，但這些都無法阻止香椿成為一種受人追捧的食材。

由於每棵香椿樹只能摘取頂部的一小撮頂芽食用，因此產量非常有限，價格也非常昂貴，最便宜的一斤價格也要60元。科學君真的很難想像這麼「臭」的東西還能賣這麼貴。不過既然有人喜歡吃，當然就有人會去種植。這戶村民就專門開闢了一塊地來種植香椿，這些蛋殼的作用據這位村民說，是一種可以讓香椿提早發芽上市。

套上雞蛋殼後，香椿樹頂端的溫度會相對比較高，溫度高一點，香椿芽長得就快一點，越早上市的香椿價格越高。剛上市的香椿能賣到一百多一斤，而後面上市的只能賣到六七十一斤，這樣的價格差距，讓村民們想方設法提高香椿的發芽時間，「套雞蛋」的方法也應運而生。

隨著人民收入水平的提高，廣大人民對於食品的要求也越來額越高，不僅要吃飽，還要健康、綠色。這就促進了綠色農業的快速發展。這些綠色有機無公害食品，因為成本更加，因此售價比普通食品更貴。一般來說有機食品的價格是普通食品的兩到三倍，可是這並不妨礙消費者爭先恐後前來購買。農民獲得了更高的收益，消費者也買到了理想的食物，真是兩全其美。

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