種大半輩子地的農村人都不一定吃過的芝麻葉，你們知道怎麼吃嗎？

很多人喜歡吃芝麻，但是你知道芝麻葉也能吃嗎？特別是這個季節，正是吃芝麻葉的好時候。

芝麻葉經常用來涼拌做菜，或者製成干芝麻葉罐頭。有時候說不定你在飯店吃飯時候就會吃到，只是你不認識罷了。

芝麻葉性平、味苦；具有滋養肝、腎、潤燥滑腸功能；能治療肝、腎虛、頭眩、病後脫髮、津枯血燥、大便秘結等。

如今芝麻葉已經成為人們調節胃口的最佳食品，常見的施法：用蔥花、辣椒、薑絲和作料炒了，做成芝麻葉麵條吃；用生羊肉加足作料爆後，也可做成芝麻葉麵條吃；用高湯煨過撒上雞精，統一可以做成芝麻葉麵條吃。總之無論怎樣吃，無論怎樣加作料，芝麻葉那特別的香氣，從不會因加作料而變味。其中尤以河南地區的白芝麻葉子香氣最為濃郁。

你們吃過芝麻葉嗎？最喜歡什麼樣的吃法呢？

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