媽媽做的這個天然零食，很有嚼勁，好吃又美味，有著媽媽的味道
在農村裡我們最常吃的一種東西，很多人都認識，只是很多人都只是拿來煮來吃的比較多，而拿它來這麼不僅好吃，有營養，而且這種做法都是農村人會做的，我說的就是地瓜干，我媽媽很愛拿地方來做地瓜干吃，而且我也特喜歡吃，特別好吃；
這種地瓜干也是就是我們小時候的零食，又天然又好吃，所以地瓜就成了最好的解饞零食。地瓜除了可以蒸著吃外，媽媽做的地瓜干很q，很有較勁，吃的特有味；
媽媽說做地瓜乾的地瓜要選擇黃心，一來是比較甜，二來是做成地瓜干後吃著更Q彈，口感也比較好
地瓜去皮後，再把它切成塊狀，然後放到太陽底下晾曬就可以
隔段時間給它翻翻，目的是為了讓它曬均勻
最後曬差不多這樣的顏色就可以了，這樣弄的地瓜沒有任何的添加劑，超 好吃；
看，這樣的做的地瓜不僅好吃，而且彈性還特別好呢！放入嘴裡嚼時，味道又香又美味，可以讓你吃個不停，越吃越想吃
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