山竹的好處以及食用方法
山竹大家都不是很陌生的吧，是一種很常見的養生水果，它是熱帶水果之一，外觀很像小茄子，裡面像大蒜，一瓣一瓣的，很可愛，它的口感酸痛適中，而且適合很多的人群食用哦，你知道山竹的好處以及食用方法嗎，來看看這些具體的介紹吧，你會更加了解它。
【保健功效】
山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴槤之燥熱。在泰國，人們將榴槤山竹視為"夫妻果"。如果吃了過多的榴槤上了火，吃上幾個山竹就能緩解。它含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。山竹可以有保健的作用，對於補虛緩解身體虛弱營養不良有好處，而且還可以調理體質。
【健康紅綠燈】
山竹富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。含糖分較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。山竹不適合糖尿病人吃，因為屬於含糖量比較好是會務類型，不能多吃，以免出現上火便秘。
【山竹的做法】
蒜蓉鮮蝦蒸山竹
材料與做法：山竹(250克)浸軟身，墊底;鮮大蝦(250克)用生、熟蒜蓉撈好，放面;兩材料一起蒸5分鐘即成。
特色：清遠當地人自製的山竹(即鮮腐竹)口感綿滑，富有豆香味，在蒸的過程中恰好吸收了羅氏蝦向下滲出來的汁液和蝦膏，故常常喧賓奪主地成了整道菜的主角。
山竹的一些好處以及食用方法，小編給大家介紹了相關的一些內容了，山竹的食用方法有很多，可以做菜，也可以當水果直接食用，當然要注意不能多吃，以免出現便秘的情況，同時也要注意糖尿病的人群最好不要吃哦，以免導致血糖高的情況，大家要注意這些內容。
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