如果您還沒有試過這樣做四季豆的話，就要試一下這樣做了！
四季豆這個菜真的挺尷尬的，的確含有豐富的營養。但是如果沒有煮熟透就會引起食物中毒，但是也不能煮得過於長的時間，這樣會影響表面色澤。所以說這個菜的確挺尷尬的，每次必須要完全熟透呢。今天就給大家分享這道干煸四季豆。
需要的食材：
四季豆：200g
油：適量
鹽：適量
干紅辣椒：適量
豬肉末：50g
蔥：適量
姜：適量
蒜末：適量
生抽：適量
醬油：適量
步驟和做法：
1、把需要的食材都準備好，清洗乾淨待用
2、把豬肉切末，四季豆摘去老筋，切成6cm左右長的小段，然後清洗乾淨瀝干水待用
3、在鍋里倒入油，然後放入四季豆，大火把四季豆炸至外皮微微發皺
4、撈出來控油待用
5、然後在鍋里留底油，倒入豬肉末，弄散，大火翻炒
6、然後再加入料酒、生抽、蒜瓣、干紅辣椒、蔥、薑末，翻炒均勻
7、倒入四季豆，加上鹽和少許的白糖調味繼續翻炒均勻就可以了
8、然後就可以出鍋上桌了
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