很多人常年在外吃早餐，雖然很方便

很多人常年在外吃早餐，雖然很方便。但重油重味，吃多了不僅會膩，還會對身體有傷害，今天小編給大家介紹的一道早餐特別簡單和方便還能省錢，學會了簡直就是全家老小的福利！！

在家裡經常會碰到晚餐會留下剩米飯，很多人都會選擇倒掉，因為第二天不能吃了，家裡有冰箱的話還好，第二天為了不浪費可以做成蛋炒飯，但每次都吃蛋炒飯是不是有點吃膩了呢？其實剩米飯能玩出很多花樣，跟著這樣做，味道比蛋炒飯好吃一萬倍哦！小孩子都會愛不釋手，又不浪費米飯還不用去外面吃早餐，怎麼說都是一個很不錯的選擇，話不多說，趕緊看看做法吧！

主料：剩米飯，2-4個 雞蛋

輔料：食鹽2克 白鬍椒粉2克 黑芝麻適量 香蔥末適量，能吃辣椒還可以加點辣椒，但小編覺得早餐不宜吃辣容易傷胃，如果沒辣椒就吃不下的話那就沒什麼顧忌了

1、我一般用三個雞蛋，先將三個雞蛋打入大碗里，放入2克食鹽、2克白鬍椒粉後將雞蛋攪打均勻備用

2、剩米飯用勺子碾壓松碎，倒入雞蛋液中，再次攪拌均勻

3、往平底鍋倒入食用油，等到油熱至七成後放入攪拌好的米飯蛋液

4、小火煎制，用鏟子將米飯蛋液刮平，呈一個餅狀

5、在蛋液即將凝結時，撒上黑芝麻和香蔥末（這時期一向用小火煎制），不需要翻面

6、等到米餅底部也煎至上色，蛋液也完全凝結後就可以關火了，輕輕地將蛋米餅倒在案板上，切塊即可食用

好了，一道美味的早餐就做好了，是不是很簡單呢，早起5分鐘就能做好，不僅美味還有營養，這樣也更有利於節約社會資源。大家都知道雞蛋在我們生活中處處可見，雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，它們起著極其重要的作用，在早餐中攝入雞蛋，可比在外面買的早餐好太多了

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