民國第一外交家顧維鈞的養生秘笈

顧維鈞在他的外交生涯中曾多次創造神話，為維護中華民族的利益做出了巨大貢獻，他也因此受到後人的尊敬；除此之外，顧維鈞在養生方面的經驗同樣值得我們借鑒學習。

堅持散步

在所有體育鍛煉項目中，散步是成本最低、最簡單易行的，對場地幾乎沒有要求，所需道具最少，其健身效果卻並不遜色於其他劇烈運動，且其安全性非常高。

散步是一種全身運動，手臂、腿部持續、均勻的運動，能增強血管彈性，改善血液循環，還可使更多的血液回到心臟，增強攜氧功能，提高心臟的工作效率。堅持散步可以減少血凝塊的形成，減少心肌梗塞的可能性。

散步的劇烈程度要遠低於跑步及其他一些球類運動，對人體關節所造成的壓力較小，基本不會對關節造成損害。人跑步時髖關節所承受的力約為自身體重的3倍，而步行時所承受力至多為自身體重的1.5倍。跑步如果姿勢不正確或者在鞋及場地的選擇上發生錯誤，經年累月下來，很可能會對膝蓋造成不可逆的損害，而這些都是步行所沒有的。

散步可以有效消除大腦疲勞，因為戶外的空氣通常要比室內空氣新鮮，在戶外步行，大腦的思維活動會變得更加清晰、靈活。大腦得到充分的放鬆，學習和工作效率自然得到提升。因此，散步尤其適合長期伏案的腦力勞動者。

散步可以穩定情緒。散步是一種動靜結合的健身方式，能夠及時緩解神經肌肉緊張。人們在受到煩躁、焦慮等情緒困擾的時候，不妨選擇以輕快的步伐散步10到20分鐘，就可以克服煩躁和焦慮，穩定情緒。負面情緒容易對人體造成傷害，而散步是克服負面情緒的有效手段之一，非常適合壓力較大的現代人。

顧維鈞十分喜歡體育運動，游泳、跳水他都很在行，不過在步入晚年之後，他對散步更加情有獨鍾。他雖住在紐約都市中心，但公園大道離著名的中央公園不遠，那裡森林茂盛，是鍛煉身體的最佳去處。二十世紀六七十年代，紐約治安狀況很糟糕，顧維鈞曾在散步的時候被搶劫過三次。但他並沒有因此放棄，而是在出門之前就準備好零錢，預備再次遇到搶劫時用以打發劫匪。他曾說過：「我豈止是風雨無阻，簡直是『盜匪無阻我漫步』呀！」顧維鈞在散步過程中會加入一段倒步走，這種行走方式並非顧維鈞首創，但由於他的知名度及他對倒步走的推廣而被稱為「顧氏行走」。

注重飲食

顧維鈞的家鄉嘉定生產枇杷和桑葚，顧自幼就喜愛這兩樣水果，常年食用枇杷和桑葚，對他的養生大有裨益。

枇杷

桑葚

枇杷營養相當豐富，主要成分有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、胡蘿蔔素、果膠、鞣質、檸檬酸、蘋果酸、鐵、磷、鈣、鉀以及維生素 A、B、C等。其中胡蘿蔔素和維生素B的含量尤為豐富，胡蘿蔔素有很好的預防和抑制癌症的作用，另外，胡蘿蔔素進入人體後會轉化成維生素A，可以有效保護上皮組織，防止眼結膜、口腔以及呼吸道遭受乾燥傷害，間接增加了人體抗呼吸道感染的能力；維生素A對維護正常視力，防止夜盲症也有很好的效果。維生素B有利於保護視力、保持皮膚健康。

桑葚補益肝腎，滋陰養血，常食桑葚可增強人體免疫力，防癌抗癌。桑葚中富含脂肪酸，可以分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化；桑葚能夠改善皮膚的血液供應，營養肌膚，延緩衰老；桑葚中的烏髮素可使頭髮烏黑亮澤；桑葚中含有鞣酸、蘋果酸等營養物質，能幫助消化，有健脾胃的功效；桑葚中含有大量多種維生素、胡蘿蔔素及微量元素等，能有效擴充人體血容量。

顧維鈞晚年曾提到過自己長壽秘訣之一就是少吃零食。糖果、巧克力、餅乾、蛋糕、薯條、咖啡、可樂，這些常見的零食其實對健康很有危害。

首先，零食普遍含糖量較高，且零食里的糖通常是精製糖，亦稱精糖。長期過量攝入精糖，容易引起肥胖、高血壓、動脈硬化以及齲齒等疾病。過量吃糖會使人體血液酸鹼度發生改變，讓人呈現酸性體質，降低人體血清白球對外界病毒的抵抗能力，使人更易染病。過量攝入精糖還可能誘發眼病。

其次，零食含有大量的食品添加劑。從某種程度來說，食品添加劑算是現代社會的一個標誌。防腐劑可以防止食品腐敗變質，延長食品的保質期；著色劑可以提高食品的感官性狀；增味劑可以改進食品的口感。但這些添加劑沒有營養，長期攝入容易損害內臟功能，降低人體免疫力。

再者，零食多用塑料包裝。塑料本身並沒有毒，但是在生產、包裝等過程中有可能會滲入損害智力發育的重金屬。可樂和汽水多為鋁罐包裝，一遇高溫，鋁就會溶解在可樂、汽水當中，對大腦造成損害；另外人體吸收鋁會導致鈣流失，容易造成骨質疏鬆。

睡眠養生

為了延年益壽，很多人費盡心機，吃各種補品，參加各種健身活動，其實人們忽略了一個低成本的養生方式，那就是睡眠。明末清初的文學家、戲劇家李漁在《閑情偶寄頤養部》中寫到：「養生之訣，當以善睡居先。睡能還精，睡能養氣，睡能健脾益胃，睡能堅骨壯筋。」

良好而充足的睡眠益處頗多：

調節人體的內臟功能。當人熟睡之時，體內的血液需要量減少，大量的血液流歸到臟器中，使各臟器的生理功能得到恢復。人在睡眠時，新陳代謝、能量代謝的合成超過分解代謝，不只人體各個組織消耗的能量得到補充，還能夠儲備新的能量，為人體生命活動提供物質保證。

增強人體免疫力。人在睡眠時，大腦得到了充分的休息，體內各種活動酶被激活，免疫球蛋白分泌量大大增加，人體的免疫系統得到一定程度的修復，免疫功能得到增強，人體抵抗疾病的能力得到提升。

長期睡眠不足會導致人體生理功能紊亂，記憶力下降、注意力不集中、神經衰弱、反應遲鈍、免疫力低下。

良好而充足的睡眠是天然的補藥，對老年人來說尤為重要。老年人如果得不到充分的休息而長期處於疲勞狀態，就會加速衰老，而消除疲勞最佳方法就是睡眠。人在步入老年後，各個器官的生理機能漸趨衰退，體力和免疫力都大不如前；良好而充足的睡眠能夠讓老年人的中樞神經系統得到充分的休息，延緩器官衰老，增強機體免疫力。

顧維鈞曾說：「有人把睡與醒截然分開，認為『醒』才是人生，睡著了渾渾噩噩南柯一夢，屬於非人生。這實在是非常不確切的，『睡』也是一種重要的人生。我這一生就非常注意睡。我認為，要保證醒時的理性和工作效率，『睡』，可以算得上是人生第一要務」。顧維鈞對睡眠非常重視，到了晚年更是如此。顧維鈞的第四任夫人嚴幼韻也格外重視他的睡眠，在卧室、床鋪、枕頭的選擇上都下了一番工夫：顧維鈞睡的是木板床，上面鋪上約9厘米厚的棉墊，枕的是清熱祛風、醒腦明目的菊花枕。

顧維鈞這幾個養生秘訣其實都很簡單，全在日常生活中的衣食住行當中，只要人們努力仿效，定能延年益壽，活出健康的人生。

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