一個走累了的人，有個地方小坐，有點家常的小食暖暖胃

城市的夜裡，一個走累了的人，有個地方小坐，有點家常的小食暖暖胃，是一件多麼幸福的事。

我就遇到過一家這樣的小店，十平米，幾張桌子，有點簡陋，卻有著小小的溫暖。

夜裡九點半，和朋友從理髮店出來時，大街已經變了樣子。車流人潮已經歸去，清凈之中，原先熱鬧的一排花甲店、炸雞店、奶茶店都偃旗息鼓。

走兩步，朋友一指，不如吃點餛飩吧。順著方向看去，弄堂里，一家看起來特別小的店還亮著燈，白色的燈光從斑駁的貼紙招牌縫隙中透出來，真的不怎麼吸引人。

推門，果然，很小。

小的好處之一在於，剛進門就可以喊一聲，老闆，來一碗餛飩。哪知，隔著帘子的廚房裡飛出來一句，餛飩沒了。

無奈，只好看著牆上的菜單，餛飩，沒了，還有湯圓，砂鍋，菜飯。

老闆，湯圓有沒有。

帘子里又飛出來一句，湯圓也沒了。

那你們家還有什麼？

砂鍋和菜飯都有。

果然是餛飩店啊。

那來一份紅腸砂鍋，來一份菜飯。

好的，砂鍋就不要配白飯了吧，直接搭菜飯。帘子里的聲音很善解人意。

等了小片刻，得見老闆真容，四十歲左右，有點清瘦，圍裙上沾著白色的麵粉，長得不像一些大廚那樣油膩。他很麻溜得端了砂鍋和菜飯上來，還捎來兩隻小碗，囑咐我們，菜飯吃多少挖多少。

一看，真的是上來滿滿一大碗菜飯，真懷疑是不是把一電飯鍋里的飯都盛過來了。

遵著老闆的吩咐，小碗里盛了菜飯，吃完，再盛，配著砂鍋里的各類菜，倒也滿足。

這時，一位七十多歲的老人家推門進來了。

老闆，來一碗餛飩。

餛飩沒了。

啊？沒了，還特地出來吃點兒餛飩的呢。

餛飩賣得快，要不吃碗面吧。

老爺子一邊嘀咕一邊坐下來，面吃不吃得飽啊。

老闆又一個轉身進了帘子里，估計是開火煮麵條了。不一會兒，端了麵條來。

我們問，你家餛飩一般幾點鐘賣完呀。

老闆很得意，我們家餛飩，一天兩百斤的菜，基本晚上七八點就光了。

老闆說，因為靠近鬧市，又是老店面，很多人有的在這兒吃，有的買了生餛飩自己回去煮。餛飩都是自己調的菜，先包現做，所以很多老主顧。

聊得開心了，老闆很神秘，轉身又進了廚房。

聲音飄了出來，馬上我送你們幾隻餛飩，芹菜餡兒的。

你這餛飩不是號稱賣完了嗎？

本來留給自己吃的。

不多會兒，小店裡的僅有的三個客人面前就多了一個小碗，四隻餛飩躺在碗里，晶瑩剔透，很可愛。

我們吃了你吃什麼呀？

我還有吃剩的。

餛飩我不愛吃，芹菜更是黑名單，但那天晚上破天荒吃了一個，皮子貼在圓鼓鼓的餡兒上，一咬一口芹菜味，但，好像不是那麼難以忍受。

日本的深夜食堂里有紅色香腸、茶泡飯，黃磊的深夜食堂里有泡麵、醬油炒飯，而靖江的深夜食堂里有餛飩、菜飯，還有小小的人情味兒。

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