蜜汁雞腿漢堡的做法

第一次做漢堡，真心好吃啊！

By 青春妹m

用料

高筋麵粉 200克

雞蛋 1個（35克左右）

純牛奶 110克

白砂糖 35克

鹽 2克

酵母 3克

黃油 20克

雞腿 1個

火腿片 2片

生菜葉 4片

沙拉醬 適量

蜜汁腌料 適量

做法步驟

1、將黃油以上材料全部放入麵包機，和面10分鐘

2、加入軟化好的黃油，和面30分鐘

3、和面至能拉出薄膜就可以了，等待發酵

4、發酵至兩倍大，戳動不回縮即可

5、拿出麵糰排氣，分成均等的四份，放入烤箱二次發酵30分鐘，夏天可以直接放一碗溫水在下面發酵，不過我一直用的烤箱發酵功能

6、刷上蛋黃液，撒上白芝麻，放入預熱好的烤箱160度，中層18分鐘

7、出爐等待冷卻後就可以做漢堡了

8、將雞腿去骨，用蜜汁腌料腌制3小時以上

9、放入烤箱中層，上下火180度25分鐘

10、將麵包切成兩片

11、抹上沙拉醬

12、放上生菜葉和火腿片

13、再放上烤好的雞腿肉，再放上一片生菜葉，蓋上麵包，就可以了

14、成品圖，還可以加番茄醬等

15、自己做的漢堡真不比外面的差！很好吃

小貼士

每個烤箱脾氣不一樣，溫度需要自行調節！ 生菜葉要小點，這樣照相比較好看，我的就整大了！

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