嬰兒米粉能補鐵嗎？嬰兒輔食米湯的做法

什麼是嬰兒米粉

寶寶長到3—5個月時，應該及時科學添加輔食，其中很重要的就是嬰兒米粉。對添加輔食的寶寶來說，嬰兒米粉相當於我們成人吃的主糧。它的主要營養成分碳水化合物，是一天需要的主要能量來源。

嬰兒米粉是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等加工製成的嬰幼兒補充食品，供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養需求以及嬰兒斷奶時食用。嬰兒米粉相對更加純凈、科學，更加接近成人食品。而隨著現代科學工藝的提高，大多嬰兒米粉的營養元素也越來越加全面、豐富。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規元素外，還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等。

嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一，嬰兒米粉採用優質大米為原料經過粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序並強化鐵、鋅、鈣、維生素A等多種營養素科學精製而成，以滿足嬰兒不同階段的營養所需，為保持嬰兒的營養全面均衡，餵食嬰兒米粉按照國際慣例通常分4—24個月、6—24個月、8—24個月三個階段進行。

小寶寶吃米粉，像我們大人吃飯一樣，是為了消除飢餓、補充能量。需要提醒媽媽們的是，添加嬰兒米粉的同時，還應堅持母乳或配方奶餵養，兩種形態的食物在這個階段是同等重要的。

嬰兒米粉能補鐵嗎

嬰兒身體中微量元素的情況，對嬰兒身體健康的影響是很大的，同時也可以表現在日常的一些身體的反應，缺鐵對很多的嬰兒來說是很經常會碰到的，家長朋友要及時給嬰兒補鐵，那麼嬰兒米粉能補鐵嗎？

嬰兒米粉是根據嬰兒生長發育不同階段的營養需要，採用優質大米為主原料，強化鐵、鋅、鈣、碘等微量元素和各類維生素以及多種營養素科學精製而成的嬰兒生長輔助食品。

微量元素中的鐵元素在孩子成長發育中的作用不容忽視，各位父母應該有足夠的重視。鐵是製造人體血紅蛋白不可缺少的原料，而血紅細胞中的血紅蛋白又是氧和二氧化碳的運輸載體。鐵可以構成人體生命活動的重要物質，例如細胞色素酶、過氧化氫酶、過氧化物酶等。對於幼兒來說，儘早補鐵可以預防其今後患上缺鐵性貧血等疾玻可以說，鐵是人體不可缺少的營養元素，雖然它在人體中的量不多，但絕對不可缺少。

嬰幼兒缺鐵性貧血的發病率極高，是主要的營養缺乏性疾玻嬰幼兒缺鐵性貧血的表現為：面無血色、口唇蒼白、呼吸急促、四肢乏力、精神萎靡、食欲不振、不愛活動等。因此，給嬰幼兒補鐵有非常重要的作用。家長們應該注意在孩子的膳食中補充鐵元素，而嬰兒補鐵米粉就是一款很好地可以解決家長們後顧之憂的輔食添加食物，嬰幼兒4個月以後，家長可以逐步給孩子添加輔食，選擇嬰兒補鐵米粉可以補充嬰幼兒生長發育所需的鐵元素。

嬰兒補鐵米粉怎麼沖調好

米粉和水的比例沒有確切的數據，完全根據寶寶的適應能力來決定。寶寶剛開始食用米粉時，先試著調稀一點放在奶瓶里給寶寶喝，先讓寶寶試試口感，吃完後注意觀察寶寶有沒有不適或者其他過敏反應，觀察寶寶會不會嘔吐、拉稀之類的反應。如果一切正常，那麼可以逐步加多一點米粉，慢慢地調配稠一點。

沖調米粉的水也要注意水溫不要太高或者太低。因為水溫太高，米粉中的營養容易流失，水溫太低，米粉不容易溶解，會發生米粉結塊的現象，寶寶吃了會導致消化不良。

沖調米粉的合適水溫是70-80攝氏度，這個水溫比較接近我們家用飲水機的熱水溫度，但是家長們千萬不要圖方便採用飲水機的熱水沖調，因為飲水機的熱水是沒有燒沸的，細菌含量相對來說還是比較高的，不建議讓孩子直接喝飲水機的水。現在市面上有售一種恆溫熱水器，一般設置有煮沸功能和定溫的功能。想省心的家長們也可以考慮購買，這樣在沖調奶粉和米粉時也省心了不少。

嬰兒輔食米湯的做法

在嬰兒階段，母乳是寶寶最理想的食品，母乳餵養的寶寶發育得更健康，免疫力也更高，但隨著寶寶一天天長大，光吃母乳或者奶已經無法滿足寶寶的營養需求。所以在這時，除了原先母乳或嬰兒奶外，另外還應讓寶寶吃一些固體實物，這就是我們所說的輔食。

其實，嬰兒輔食米湯的做法大同小異。首先，將大米用清水淘洗乾淨，放到鍋里，加上適量的水煮。然後先用大火將水燒開，再改成小火煮20分鐘左右，最後取上層的米湯微涼後即可餵給寶寶。又或者，在鍋中放入20-30g大米，加水1000毫升，文火熬煮並且不斷補充到原有的水份量，一個小時左右，過濾後就是稀米湯。可以適合慢慢添加沖調配方奶，或者初期添加米湯。

米湯中含有大量的煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素。米湯性味甘平，有益氣、養陰、潤燥的功能，飲用它對孩子的健康和發育有益，有助於消化和對脂肪的吸收。

添加輔食的注意事項

首先，配方要合理，營養均衡一般，輔食最簡單的配方只含兩種食物，如粥類加一種肉類，稱之為基本混合膳食。但最好能增加一些其他食物以供給寶寶多種營養素，使之成為更完善而平衡的飲食。其次，寶寶的胃容量較小，一餐不能容納過多的食物，一般6個月～1歲的寶寶每餐只能吃100～200ml食物。因此應為寶寶每餐配製量少但量高、營養素豐富的食物，以滿足寶寶生長發育的需要。

此外，選擇新鮮的食物，並挑選其較嫩的部分，如蔬菜的菜葉部分;肉類應以肝或其他內臟及瘦肉為好，豆製品則以豆腐、豆腐乾等為宜。製作前，應注意切碎煮爛，但維生素C與製作過程極有關係，蔬菜不宜長時間燒煮。

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