能「健脾、祛濕、清熱」的薏米，中醫稱「薏苡仁」！極配，養生功效各不同！
薏米
1、薏米冬瓜陳皮湯
製作方法：取薏米15克，白扁豆15克，陳皮3克，冬瓜大約一斤，排骨少量，生薑、鹽、調味品適量；排骨先煮去掉血水，放入薏米、白扁豆、陳皮、生薑，再加水，共同小火燉煮約一個半小時，最後加入冬瓜再煮大約十分鐘，入少量食鹽，即可食用。
功效：有清熱利尿、解暑祛濕的功效；適合夏天煩熱、身體浮腫、睏倦乏力、口乾舌燥等暑濕癥狀。
2、薏米健脾粥
製作方法：取薏米15克、白扁豆15克、蓮子15克、芡實15克、大棗5粒、大米適量；以上食材加水共同燉煮約1.5小時，粥熟即可服用。
功效：有健脾和胃、固腸止瀉的功效；用於體質虛弱、脾氣虧虛導致的消化不良、面黃肌瘦、腹脹腹瀉的人群。
3、薏米赤小豆鯽魚湯
製作方法：取薏米30克，赤小豆30克，生薑少量，鯽魚一條；鯽魚洗凈去腸肚，入油鍋稍煎，再放入薏仁、赤小豆、生薑等材料，大火煮開，轉小火再煮一小時，加入料酒食鹽少量，即可食用。
功效：有健脾去濕、利尿消腫的作用；適合於脾胃虧虛、身體臃腫、浮胖的人群都很合適，也有通乳的作用。
除了以上三款葯膳，大家也可以自己搭配製作葯膳；比如食欲不振的，薏米可以配陳皮；大便稀溏的，薏米可以配茯苓、白朮；煩躁失眠的，可以配蓮子、百合；氣虛人群可以配黃芪、党參；濕熱人群可以配冬瓜、土茯苓。
總之，「祛濕」方法有多樣，因人而異，選擇適合自己的就是最好的！我是鄭醫生，有更好的建議，可以在下方評論；留意我定期會回復。祝大家身體健康！
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