撈王8年憋出大招！輕奢新品牌全國首店在魔都，竟然長這樣？

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撈王8年後放大招，輕奢品牌顛覆火鍋界

全國首店，就！在！魔！都！

專做自然原味小火鍋，辣鍋居然是綠色的

只選當季食材，每三個月就換菜單

獨家手工創意菜，竟然全能下鍋涮

菜品都能點半份，一人食也不尷尬

（新店7.8折，等你來戰！）

壹

專做自然原味小火鍋

連辣鍋都是綠的

這家店是撈王的兄弟品牌，延續了清淡路線，主打好吃的小火鍋，品質和口味有保障！店名叫做鍋季，所以無論是鍋底、菜品都會根據時令做出改變...除了綠野春椒鍋和時蔬鍋常年供應，其他鍋都只有3個月的壽命！

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代表四季的鍋底如上圖，每個顏色分別代表了一個季節，春綠夏紅秋黃冬白。現在夏季主打的是紅色的夏霞鮮茄炆羊肉鍋，此外還供應了夏耘元氣鍋、綠野春椒鍋、蔬香鍋。

鍋季唯一的辣鍋

這款綠野春椒鍋選用十幾種香料和四種不同的辣椒，為達到口味豐富，選擇了不同品種、不同產地的辣椒，顛覆傳統紅色麻辣鍋，關鍵湯也是可以喝的！

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大廚們在製作鍋底時，要不斷翻炒辛香料40分鐘，加上大骨湯熬煮，才得以做出這份與眾不同的綠野春椒鍋。

每個鍋里都有很多塊店裡自製的鹵豆腐，真心推薦給豆製品星人，比千葉豆腐、老豆腐口感還要好！

貳

要下鍋涮的創意手工菜

店裡除了各種小火鍋，最大的亮點非每個季度5道創意手工料理莫屬了。除了各個都是造型各異外，這些通通都是用來涮的！你敢信？！

番茄辣磚

店家將上好的兩頭烏後腿肉和梅花豬肉打成漿，適量放入番茄和辣椒，烤制後再煮3分鐘就可以吃了，這道菜也可以說是這個夏天最解膩的葷菜了。

口感就是台式午餐肉的感覺，咬下去的時候裡面配著湯汁，酸酸辣辣的很過癮。要注意的是，如果不吃辣的小夥伴要慎點哦，因為番茄辣磚是辣的，在白湯鍋里煮完，鍋底也會變得有點辣。

蓮藕墨魚餅

藕片墨魚餅是藕夾紫蘇墨魚炸的，可以兩吃，直接吃或是下鍋煮。熱的時候直接吃，搭配泰式醬，熱熱脆脆的，口感超好。

但是建議冷掉以後還是建議下鍋煮哦~

翡翠蝦卷

翡翠蝦餃裡面是白蝦仁、豬腿肉，外面是海苔包捲心菜，可以吃到多層次的味道，下鍋煮後鮮味都被吊了出來。

芋頭糕

芋頭糕是用傳統古老做法製作的，類似台灣小吃。可以兩吃，直接吃或放鍋里涮皆可。

黃金蛋

黃金蛋主要是由小土豆加鴨蛋黃組合製作的，札實不膩，裡面還塞了臘肉，吃的出店家的用心和滿滿誠意。

叄

結合時令的手打丸子

店裡的各種手工丸子，需要大廚手工摔打3、40下才行，充分保證了丸子緊實的口感。

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丸子里會有當季的蔬菜放進去，比如這季的墨魚丸和蝦丸里分別放入了紫蘇和蘆筍作為餡料，超有小心思！

店裡最貼心之處就是，所有菜品都能點半份，丸子可以只點兩個。不僅方便了一人食，也讓小胃口的顧客能吃到更多的菜品~

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除了海鮮丸外，香菜牛肉丸和胡椒豬肉丸也很有特色，在別家是真沒怎麼吃到過~（小編直接上手擠了，為了食品衛生大家不要輕易模仿哦~）

肆

有點驚艷的主食

青醬雞肉燉飯

這款青醬雞肉燉飯平常只有在義大利餐才吃的到，現在在鍋季就可以吃到。

羅勒葉和芝士的香氣，使得這碗燉飯一上桌就從嗅覺上俘虜了我們！雞肉是現烤的，表皮微微焦，裡面卻是嫩得能爆出汁水！

攪拌後的飯，每一粒米都被滲入了滲入醬汁...看圖就能爆炸！

蛤蜊肉餃

雖說叫蛤蜊肉餃，但是外形卻像個金元寶，十分討喜。

下鍋煮後表皮晶瑩剔透，裡面餡料豐富，蛤蜊肉和豬肉完美的結合在一起~

冷麵

這裡的冷麵和普通店裡直接生面給客人的不一樣，是經過加工的，麵條煮過後冰鎮，這樣下鍋以後湯才不會變濃稠，影響口感。

煮1分鐘就能吃了，而且這樣的面不容易糊。

伍

常規菜也不平凡

熱氣肉類

店裡的肉類都是熱氣的，服務員在店裡的明檔區現場手工切，讓食客吃的放心。

搭配上店裡自製的黃豆醬，超贊的~

時令蔬菜

鍋季從鍋底、創意菜到蔬菜都是遵循大自然的規律，選用當季最新鮮的食材，這一季店裡還有茭白和蘆筍供應。

青草茶

台式青草茶，用十多種食品中藥可清涼降火，麻辣鍋搭青草茶可以降火哦~

陸

貼近自然的環境

一進店裡就能看到一個超大的料理台，店員分別在三個工位上工作，操作過程透明讓顧客吃得放心。

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店裡利用大型的原木貫穿整個空間，更像是直接與樹木共處，讓顧客更貼近自然。

利用簡潔利落的木製桌椅，營造自然樣貌，用大片的落地窗增加自然採光，更添自然清爽風情~

重新建立你和食物的關係，

也找回食物與自然的關係！

來鍋季，揮霍專屬於你的自然食光！

先一睹為快

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