農村地里挖出來可生吃的「紅色零食」，具有減肥護胃等各種療效，是真實的「土黃金」

在農村長大的孩子肯定知道這種食物，以前農村的生活條件很差，很少有人家可以頓頓吃上飯，這種食物，便和南瓜之類的成為了主食之一。現在很多人都不是很喜歡吃。別看它這麼普通但是它可有很多鮮為人知的作用。

它長在地下，每每到了成熟的時候，農村的小孩子總會跟著父母去菜地里挖，爸爸媽媽挖出來，我們去撿進桶子里。它就是洋芋。那它有什麼功效呢？

洋芋是有減肥效果的，雖然它的主要成分是澱粉，但是它的澱粉是一種抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用，而且相對於米飯來說，它是高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，雖然它加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。

洋芋還是保護胃的最佳食品，洋芋塊莖中含有豐富的膳食纖維，並含有豐富的鉀鹽，屬於鹼性食品。因此胃腸對洋芋的吸收較慢，停留在腸道中的時間，能幫助帶走一些油脂和垃圾，有通便排毒作用。

同時洋芋中含有的抗菌成分有助預防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時不會造成抗藥性。真是長在土裡的黃金啊。洋芋的製作方法也很多，可以烤著吃，蒸著吃，炒著吃，甚至可以生吃。你喜歡吃嗎？

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