FitU飛優小課堂之七大營養素

周六

造作啊

反正有大把時光

今天去了哪吃些什麼

火鍋、啤酒、小龍蝦

還是窩在家裡吹空調吃西瓜

不管你吃的什麼

他們最終都將轉化成被人體吸收的營養

那麼都是哪些營養元素呢

讓我們一起走進飛優小課堂之

七大營養素

1

關於教練

FitU高級私人教練

FitU竹山路店私教經理

畢業於武漢體育學院

擅長：增肌、減脂、產後恢復、體態糾正、體能訓練

2

七大營養素

準備好紙筆了嗎

敲黑板劃重點了嘍

七大營養元素

包括：蛋白質、碳水化合物、纖維素、脂肪、維生素、礦物質、水；其中蛋白質、碳水化合物和脂肪含有熱量，所以這三種營養素的攝取會直接影響身體脂肪的數量。

蛋白質：蛋白質是一切生命的物質基礎，是機體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。人體的每個組織：毛髮，皮膚，肌肉，骨骼，內臟，大腦，血液，神經，內分泌等都是由蛋白質組成。

蛋白質功能：修復內臟器官、修復肌肉組織、提高免疫力、保證激素分泌正常

蛋白質吃多了對身體有害嗎？腎臟要排泄進食的蛋白質，當分解蛋白質時會產生大量的氮素，這樣會增加腎臟的負擔。蛋白質，尤其是動物蛋白攝入過多，對人體同樣有害。正常情況下，必須將過多的蛋白質脫氨分解，氮則由尿排出體外，這也加重了代謝負擔，而且這一過程需要大量水分，從而加重了腎臟的負荷，若腎功能本來不好，則危害就更大。過多的動物蛋白攝入，也造成含硫氨基酸攝入過多，這樣會加速骨骼中鈣質的丟失，易產生骨質疏鬆。

碳水化合物：》含有碳、氫、氧元素，包括糖、澱粉和纖維素；

》人體攝取最多的營養素，身體運動能量來源；

》碳水化合物的食物來源：主食類、糖類食物；

碳水化合物被身體利用的情況：機體只能吸收單糖（如：葡萄糖、半乳糖和果糖），被小腸吸收後經肝門靜脈以血糖形式進入血液循環。當葡萄糖進入肌肉和肝臟時，如果未被代謝成能量的話，它會合成糖原，葡萄糖轉化糖原的過程叫做：糖原生成作用。

若機體的葡萄糖過多，且糖原儲備充足，多餘的葡糖糖在肝臟內轉化為脂肪存儲於全身的脂肪組織中。

纖維素：纖維素只存在於植物中（如：穀物、燕麥、水果等），不存在與動物性食物中（如：肉類）。我們吃的纖維素稱為膳食纖維。

纖維素功能：A 增加胃腸蠕動

B 增加飽腹感，延緩肚餓感覺

C 維持良好的大腸蠕動

D 限制熱量攝取，幫助減少脂肪

E 降低血液中膽固醇水平，預防大腸癌

脂肪：脂肪是由碳氫氧元素組成，主要作為熱量儲存，保溫和保護身體器官，幫助吸收脂溶性維生素ADEK。製造荷爾蒙，促進激素分泌。分為飽和脂肪酸以及不飽和脂肪酸。研究表明，飲食中過低的脂肪（少於總熱量15%）會減少睾丸素的生成，因此會造成代謝功能降低而影響肌肉發展。

維生素：維生素是正常的新陳代謝，生長及發展之必需品。人體是不能製造纖維素的。它是蛋白酶的輔酶。新鮮的蔬菜和水果可以補充維生素，蔬菜中的維生素會因為加熱而失去生物活性，破壞了維生素的營養價值。水果中的維生素會因為過多加工而失去生物活性。例如：製作水果罐頭。

礦物質：礦物質維持體內各種代謝功能，例如：鈣質，鐵質。人體已發現有20餘種必須的礦物質，約佔人體體重的4-5% 常量元素包括鈣，鎂，鈉，鉀等。

水：水分約佔人總體重60%，其中肌肉的水分是70%，脂肪的水分是20-30%。水的功能：a 體溫調節由水來控制。機體的攝水量不足，則體溫很難下降。水能潤滑關節，有利於消化系統的運行。水有利於能量產出。如果腎臟沒有足夠的水分供應，則肝臟會被動分解毒素，於是肝臟的其他功能便受到制約，如：食物的新陳代謝。b 水有利於能量以糖原形式儲備，如果不攝入足量的水的話，多餘的葡萄糖滯留在血液中直到被運轉到肝臟中。此時的葡萄糖以脂肪的形式儲存。所以不攝入足量的水的話，便會變得越來越胖。c 可以改善新陳代謝。

可提供熱量的物質

碳水化合物 4千卡/克（4kcal/g）

蛋白質 4千卡/克（4kcal/g）

脂肪 9千卡/克（4kcal/g）

酒精 7千卡/克（4kcal/g）

熱量吸收的順序：酒精、碳水化合物、脂肪、蛋白質

GYM

聽完這節課

我明白幾個道理

第一想要增肌也不能拚命吃蛋白質

第二想要減脂也不能忽略脂肪的攝入

第三天氣雖熱冰啤酒還是少喝些吧酒精最容易被人體吸收

雞魚肉蛋瓜果蔬菜

合理膳食均衡攝入

七大營養素各司其職

才能擁有健康的體魄 美好的生活

最後讓我們一起感謝黃威教練的分享

——END——

FitU飛優公司簡介

FitU飛優私教健身連鎖工作室（南京飛優健康管理諮詢有限公司），成立於2015年9月。主要業務大眾健身、健身私人教練職業技能培訓、健身領域內技術開發及技術諮詢、體育科研等。團隊成員由國家健將級運動員、國家一級運動員、國家職業教練教練、亞洲體適能專業教練、亞洲高級私人教練、健美教練等組成。公司以「私人定製」的理念，達到個性化與針對性的訓練，旨在改善大眾人群的體質狀況。公司秉承「Fit your Body,Fit your life強健體魄，美好生活」的經營理念，致力打造適合大眾的健身體系。

勝太西路店：南京市江寧區勝太西路91號，靜淮街路頭第一家

（上海大 眾南門對面）地鐵1號線勝太路站3號口出、地鐵3號線勝太西路站2號口出可轉公交768、820至勝太西路。

竹山路店：南京市江寧區，竹山路於科建路交叉口，有志大廈6樓

蝦婆婆餐廳進。地鐵1號線竹山路地鐵站下，向南1000米

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