他把這家不起眼的小餐館，開到了如今的不平凡

穿過京都狹窄的學生街，

會邂逅這樣一家小店，

它外部裝修簡簡單單，

內在環境也質樸無華，

放眼整條街，那麼的不起眼。

但就是這樣一家不起眼的小店，

卻是附近學生的最愛，

不是因為菜多好吃，

而是因為67歲的老闆，

貼出這樣一則告示。

「沒錢吃飯的人，

可以在這免費吃到飽。

吃完後，只需刷半個小時的餐盤。

（限18歲以上的學生）」

或許你會以為這家店的老闆瘋了，

這麼個吃法，

店子還不很快被吃垮？

但事實上，老闆井上先生，

從32歲經營這家小店，

已經走過了35年。

20歲結婚生子，

為了養活一家三口，

井上曾拼了命的工作，

在一家小餐館做服務員。

這一做就是10年，

等到32歲有了一點積蓄，

他盤下了一家餐飲店，

但這10年間有一件事讓他終生難忘。

最困難的日子裡，

他曾窮到吃不上飯，

店裡的一位前輩看出了他的窘迫，

「和我一起吃晚餐吧」

這一食之恩，讓他永生難忘。

等到有了一定的能力，

準備向前輩報恩時，

那人已經永遠離開了人世，

再也無法報答當年視如己出的恩情。

井上感到非常遺憾，

但慶幸自己如今也從事餐飲行業，

「如果能讓當年如同我一般的年輕人

吃頓飽飯，也算不辜負前輩的恩情了。」

正是懷著這樣的想法，

他把這家不起眼的小餐館，

開到了如今的不平凡。

店鋪周邊有京都大學等好幾所大學，

考慮到學生沉重的生活負擔，

老闆開店時就定下了「洗碗抵飯錢」的規矩。

「其實原本打算完全不收錢的，

畢竟衣食住行里，

食是最基本、最重要的，

但考慮到學生的自尊，

還是象徵性地讓他們洗碗。」

按照日本平均900多日元的時薪，

半小時450日元，

但店裡最簡單的一餐，

也要700多日元，

算下來比僱人刷碗還貴。

然而老闆卻不在乎這些，

不論你是日本學生，

還是中國、韓國留學生，

全都一視同仁。

刷半小時碗就能抵飯錢。

遇到打工抵飯錢的學生，

井上還會特地多加飯菜，

生怕孩子們吃不飽。

不僅如此，

老闆深知有些貧困的學生不好意思，

因此經常借口組織活動，

「三人份的餃子，

只要在10分鐘內吃完，

這餐就不要錢。」

每天還會特意多做一些套餐，

假裝賣不完，

放在櫥窗顯眼的位置，

貼上相當優惠的價格。

最多的時候，

有8個學生前來刷碗，

其實小小的餐館，

根本用不了這麼多人。

最少的時候，也有3個學生。

35年來，

老人餵飽了5000多名學生，

曾經在這刷碗畢了業的學生，

經常帶著酒菜來和井上喝兩盅，

感謝他當年的恩情。

有的成了律師，

有的成了醫生，

「大叔，以後來我這看病不要錢」

每每談及此事，

井上總會幸福地笑著眯起眼，

「這種感謝就免了吧···」

世上有不少人只在意自己的小孩，

而不理會其他人的孩子，

可我不想跟他們一樣，

我會連其他孩子一起關心，

也相信這些「德」會回報到自己孩子身上。

古人不是說：

幼吾幼以及人之幼。

「我也不指望什麼，

只是希望我的做法

能讓孩子學會什麼是德。

如果大家都能這樣的話，

這世道大概會變得更好吧。」

本文素材來源：藝非凡 鳳凰公益

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