晚餐要少吃？不！要這樣吃

很多人都不知道晚餐要怎麼吃，有些人甚至就不吃了，這樣做的對嗎？

所以家醫君覺得晚餐必須說一說

別想多了，這裡說的可不是燭光晚餐

而是接地氣兒的一頓飯~

說到這，你一定會脫口而出「晚餐要少吃」~

其實，晚餐不是要少吃，而是~

往下看

1、晚餐要適量

晚餐要有適當的熱量，以脂肪少、易消化的澱粉類和蛋白質類食物為宜，熱量不低於全天總能量的30%。

中國居民膳食指南

晚餐提供的能量應佔全天所需總能量的30%~40%。

晚餐穀類食物應在125克左右，可在米麵食品中多選擇富含膳食纖維的食物如糙米、全麥食物，這類食物既能增加飽腹感，又能促進腸胃蠕動。

另外，可選擇50克動物性食品，20克大豆或相當量的製品，150克蔬菜，100克水果。

2、晚餐太少，小心熱量不足

正常情況下，我們在晚上6點鐘吃晚餐，此時離第二天早餐大約有13個小時。

晚餐後大約2小時，血糖就恢復到正常水平，接下來的11個小時，身體所消耗的熱量除了來自晚餐，還有白天熱量多餘時儲存在肝臟中的糖原。

但是，僅靠晚餐和糖原供應熱量還是不夠的：糖原最多只能夠維持血糖10小時，如果早餐、午餐的熱量已在白天消耗完，糖原能夠維持的時間會更短。

3、熱量缺口怎麼補？

保障每天早餐、午餐熱量足夠，讓肝臟有足夠的糖原庫存。

晚餐如果熱量足夠，不宜單純吃澱粉類食物，不宜用少量澱粉類食物配大量的蔬菜和水果。

注意：很多減肥女性，限制晚餐量甚至不吃晚飯，用水果來代替，其結果很可能是影響睡眠，比如難以入睡、夜間餓醒、第二天早醒等。

4、夜宵，吃要卡著點兒

很多人除了一日三餐外，還有吃夜宵的習慣。

吃夜宵最好不要遲於晚上8點鐘，超過這個點吃夜宵對身體來說是勉強的。如果時間上不是那麼寬裕，則應該爭取在12點前吃完，最遲不能晚於凌晨2點鐘。

中國居民膳食指南

從事夜間工作或學習的人，對能量和營養素的需要增加。

如果晚上工作或學習到深夜，晚飯到睡眠時間間隔往往在5~6小時或者更長。這種情況下，要保證晚餐營養的攝入，要吃飽，不宜偏少。

一杯牛奶，幾片餅乾，或一個煮雞蛋，一塊點心等，都能補充一定的能量和營養。

吃夜宵，務必從嚴控制熱量、脂肪，否則夜間血糖將會一直維持在比較高的水平，這些額外的食物熱量會使體內發生脂肪堆積，從而使人變胖。

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