用雞蛋養生治病，效果顯著簡便易行

雞蛋是我們生活中必不可少的食物，幾乎每天都會吃到它，除了可以為我們身體補充必需的蛋白質，雞蛋還有很多我們不知道的功效，也有很多緩解或治療疾病的食療小偏方。今天向大家推薦幾種平價家庭食療方法，有這些癥狀的朋友可以試試。

當歸煮雞蛋【補血活血，月經不調】

原料：雞蛋3隻，當歸9g

做法：

1. 雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開後小火煮10分鐘，撈出，去殼。

2. 用牙籤在雞蛋表面刺一些小孔。

3. 將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋，大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可。

4. 盛出即可享用，吃雞蛋喝湯。

食用方法：每日服2次，吃蛋，飲湯。

綠豆蛋花湯【治療緩解口腔潰瘍】

原料：綠豆1小把、雞蛋1個、白糖

做法：

1. 綠豆沖洗乾淨，加適量清水浸泡10分鐘。

2. 雞蛋打入碗內，打散，打的越散蛋花湯越細膩。

3. 泡好的綠豆，瀝干水分，放入鍋內，加入600ml清水，煮開鍋，再煮5分鐘左右，至湯色變綠。

4. 取滾燙的綠豆湯，沖入蛋液內，攪拌均勻，加入適量白糖即可。

食用方法：每日早晚各一次。

烏雲托月【益智補腦 增強記憶】

原料：紫菜乾10克、雞蛋1個、料酒、鹽、雞湯

做法：

1. 紫菜清水浸泡一下洗凈，用冷水沖兩遍，控干水分放在湯碗里。

2. 鍋中水燒開，調小火，打入一個雞蛋，等雞蛋包成荷包蛋，輕輕翻動一下，煮2分鐘，撈出來放湯碗中央。

3. 鍋中另加水，放入雞湯、涼水各適量，放鹽、料酒，燒開後撇去浮沫，盛到湯碗里，用筷子把紫菜和湯攪拌均勻，荷包蛋放中間即可。

雞蛋茶【治療嗓子干疼】

原料：雞蛋1個、開水1碗、芝麻油、冰糖

做法：

1. 取一隻雞蛋，用清水將外殼洗凈，磕入碗中，用筷子把雞蛋攪拌成均勻的蛋液，倒入幾滴麻油。

2. 將剛剛做好的沸水快速沖入碗中，放入一小塊冰糖，待雞蛋茶不燙後即可飲用。

白糖蒸雞蛋【治療感冒引起的咳嗽】

原料：白糖、雞蛋

做法：

將一個雞蛋磕在碗里，不要攪動，上面均勻撒上一層白砂糖，放入鍋中蒸熟即可。

食用方法：睡前趁熱食用，連吃2-3次即可見效。

酒釀雞蛋花【滋陰暖身 活血通經】

原料：雞蛋2個、酒釀100毫升、紅棗3枚、枸杞5克、紅糖5克

做法：

1. 鍋內加入適量清水，放入紅棗和枸杞，大火燒開，轉小火繼續煮5分鐘左右。

2. 雞蛋攪拌成蛋液後沿鍋邊慢慢倒入鍋內，用勺子攪拌成蛋花。

3. 待蛋液凝固後，加入酒釀和紅糖，稍微攪拌即可出鍋。

益母草大棗雞蛋湯【溫經養血 去瘀止痛】

原料：雞蛋2個、益母草20克、大棗10枚、紅糖15克

做法：

1. 大棗、益母草沖洗一下用清水浸泡15分鐘。

2. 雞蛋冷水下鍋，水開後煮5分鐘撈出雞蛋去殼。

3. 益母草裝入料包，和雞蛋、大棗一起下鍋加清水燉煮，水開後小火燉煮30分鐘，撈出藥包，下紅糖煮至融化關火即可。

食用方法：吃蛋飲湯可補肝養血，去瘀生新，活血調經，宜於在經期前後飲用，效果更佳。

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