三伏天不想吃飯、挑食、厭食，我該拿寶寶怎麼辦？

隨著氣溫逐漸地升高，寶寶對於飯菜的挑剔度也一天天上升，經常耍著性子拒絕媽媽辛辛苦苦做的飯菜，這真是讓人大為惱火，不過寶寶挑食厭食的原因也不都在寶寶和媽媽身上。

寶寶胃口不好的核心原因

1

溫度

冬天的時候，每逢春節胖三斤。夏天時見到美食都退避三舍，事實上是有一定道理的。

日本營養學家手冢文榮曾在其著作中提到，氣溫每增高攝氏 10 度，身體平均就會減少 70 卡的需要量，也就是說夏天會使人體所需熱量降低，因而飢餓感也隨之下降，而冬天則需要儲存更多的能量，因而自然胃口更好。

2

泛濫的冷飲和甜食

這麼熱的天，冷飲、雪糕簡直是避暑的標配，然而這裡面包含的「糖分」卻是寶寶食慾的天然抑制劑，過多糖分會使血糖升高，讓寶寶一下子覺得吃飽了。而冷飲則會減緩胃腸血流，降低消化酶的活性，從而延緩了食物在消化道內消化的時間，這樣一來需要進食的時間也會變長，所以夏天吃得很少也不會覺得餓。此外它也會佔用原本相對較小的胃容積，更是降低寶寶的食慾。

3

出汗

身體大量出汗使得寶寶體內水分大量流失，而無論是營養吸收還是新陳代謝都需要水分參與。水分少了，對寶寶消化最直接的影響就是消化腺分泌的消化液也迅速減少，直接影響寶寶進食的慾望。同時大量汗液也會帶走很多對食慾有促進作用的維生素BI。

這樣做 讓寶寶不再挑食、厭食

1

節製冷飲、控制溫度

冷飲一時爽，厭食火葬場。家長們最好以身作則，至少在寶寶面前減少冷飲的攝入。同時就餐時若有條件可開空調控制溫度，並且不要因為擔心寶寶著涼而給其穿太多衣服，給寶寶穿的透氣涼快一點。如果實在吃不下去，家長可用少量多餐的方式給予食物，別因為擔心寶寶沒吃，而給他吃零食，或是增加調味料。寶寶很聰明，若讓他知道「這一餐不吃等一下可以吃好吃的點心」，就會養成不吃正餐的壞習慣。

2

烹調方法增加食慾

有時夏天太熱寶寶吃不下飯，可以煮屬於五穀的綠豆湯代替米飯，或是用地瓜、南瓜等根莖類食物當主食。運用酸甜的調味或食材（酸的如梅汁、檸檬汁；甜的有紅棗、枸杞、絲瓜等），改變料理的味道，都有助於激起食慾。

有時食物本身不好咀嚼，也會讓寶寶不想吃！因此纖維粗的蔬菜，可以剁細一點讓寶寶更容易進食，肉可以切得細一點，逆著組織紋路切掉筋等不容易嚼碎的部分，或是選擇較軟嫩的部位（如雞腿肉）來烹調，寶寶會更喜歡吃。

3

用餐氣氛要注意

大部分厭食寶寶並非因為疾病，而是和家長不注意寶寶進餐時的氛圍有關，例如一些家長習慣在孩子進食時對其教育、訓斥，造成不良情緒，使大腦飲食中樞受抑制而不思飲食。

此外，當寶寶剛從稀飯等糊爛的輔食發展到吃乾飯配菜時，需要較多的時間咀嚼，這時若家長沒耐心常催寶寶要「快快快」，會讓寶寶把用餐跟負面經驗連結！因此要讓寶寶有時間慢慢咀嚼，把用餐氣氛布置好，寶寶會更喜歡用餐。

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