「食療葯膳」周末，給大家奉上一塊酸甜美味的小凍膏，生津止渴
青梅黑豆凍生津止渴
醫學指導：廣州中醫藥大學第一附屬醫院康復中心主任庄禮興教授
材料：
青梅2枚，黑豆300克，瓊脂15克，冰糖適量。
做法：
將黑豆磨成泥，加冰糖和水約500毫升，蒸熟。瓊脂加水蒸化，將青梅切成粒，與瓊脂一起倒入黑豆中，拌勻後放入冰箱冰凍，切成小塊即可食用。
功效：
黑豆和瓊脂都有補腎補血的功效，青梅有生津止渴的功效，這三者放在一起食用，對於津液不足的人效果不錯，適合血虛、陰虛、易口渴的人食用。
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