吃菠蘿前為何要用鹽水泡

菠蘿是一種很爽口的水果，特別是在天氣炎熱時，不少市民都會選擇食用。市營養學會理事譚桂軍提示您如何正確吃菠蘿。

譚桂軍介紹，菠蘿吃多了，會感覺嘴巴發麻，甚至舌頭疼。吃菠蘿前，應將其放在鹽水中泡上一段時間。菠蘿用鹽水浸泡後可以減少對口腔黏膜的刺激。但菠蘿含糖較多，不宜在鹽水中久泡。菠蘿買回來後，最好用鹽水浸泡半小時再吃。

譚桂軍提醒，吃菠蘿時，應注意不要空腹，一般吃100克左右為宜，最多吃半個。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的人要慎食。有個別過敏體質的人吃了菠蘿會發生過敏反應，一般出現在吃後15分鐘至1小時，主要表現為腹痛、腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、全身發癢等癥狀，出現這些過敏癥狀應立即前往醫院治療。

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