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雞蛋這樣吃,不僅沒營養反而會致癌,尤其是孩子特別喜歡吃

雞蛋人人吃,但不一定人人會吃,一不小心,美味的雞蛋就變成了傷害身體的毒藥。

油炸雞蛋

高溫油炸會改變油脂結構,產生大量自由基和反式脂肪,前者侵襲健康細胞,增加細胞癌變幾率;後者會增加體內壞膽固醇,加大患心腦血管疾病風險。

皮蛋

製作過程中加入強鹼性溶液,令蛋白質變性,變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收,會導致腹脹不適;多數含重金屬鉛,攝入過量會導致鉛中毒,破壞神經系統及消化系統。

茶葉蛋

經長時間烹煮、腌制,蛋的營養流失,蛋白質也變性,尤其是鐵蛋,烹煮時間很長,變得堅硬、極難消化,腸胃較差的人進食後容易消化不良。

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TAG:致癌 |

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