美食達人推薦美食：菌菇雞湯

「每個周末的中午我都會燉一鍋湯，午飯吃不了沒關係，晚上煮點麵條放在湯里，好吃又不浪費，小陳是很喜歡的了。」

食材明細

雞肉適量

菌菇適量(木耳，杏鮑菇)

腐竹適量

山藥適量

胡蘿蔔適量

枸杞子適量

鹽適量

糖適量

咸鮮口味

燉工藝

一小時耗時

簡單難度

菌菇雞湯的做法步驟

1

準備主料雞肉(我這裡的雞肉是預先煮過的，切塊進冰箱冷凍的，需要時隨時取一塊)和菌菇(可以根據自己喜好選擇，各種菌菇都可以)。其他配料也可以根據個人喜好添加，家裡有山藥，腐竹，胡蘿蔔，枸杞子，就加這些了

2

先燉雞肉和木耳，大火燒開轉小火燉到雞肉可以輕易插進筷子。加入除枸杞子以外的配料，繼續小火燉。

3

最後加枸杞子，鹽，少量糖(調鮮為主，以吃不出甜味為準)。

小竅門

1、這個湯本身就很鮮了，不需要再加味精雞精之類的調味料。

2、家裡吃飯人不多，胃口又都不大。每次有整雞整鴨之類的我都會預先煮熟，然後切大塊入冰箱冷凍，需要時取一塊出來加工，燉湯爆炒紅燒都可以，同時放入多多的配料，營養又好吃還不浪費。

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